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 [关键字含有 荼叶 的文章]
 
1.甘薯枣的加工
更新时间:2007年6月9日   来源:中华职工学习网
    甘薯枣具有营养丰富、软甜似饴、表面有霜晶的特点,别具风味,畅销国内外。山东省枣庄市山亭区充分发挥甘薯主产区的优势,大搞甘薯枣加工,成为山区人民致富的新门路。加工技术要点如下:   一、工艺流程:选料→糖化→上笼蒸薯→去皮摊晾→切块曝晒→入模整形→分级包装。 [详情……]
2.扁茶的炒制技术
更新时间:2007年6月9日   来源:中华职工学习网
    扁茶的一般炒制工序为:青锅→推凉回潮→分筛→ 锅→簸片割末→整理包装出品。 [详情……]
3.黄山毛峰茶的制作方法
更新时间:2007年6月9日   来源:中华职工学习网
    黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后,1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫为害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。 [详情……]
4.桑叶茶的制作技术
更新时间:2007年6月9日   来源:中华职工学习网
    据日本卫生研究所的专家发现,桑叶中含有17种氨基酸,还有脂肪、维生素C、B1、B2以及叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锰、钠等,这些营养成分在初冻霜降后桑叶中含量最高。桑叶茶是维护健康、增强体质的天然保健品,特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。其制作工艺如下: [详情……]
5.辣椒在中国的传播及其影响
更新时间:2007年6月9日   来源:中华职工学习网
    [摘 要]原产于美洲的辛辣作物辣椒,传入中国以后与中国传统辛辣饮食相结合,迅速替代了传统的辛香植物花椒、食朱萸等,并且作为一种蔬菜,在全国范围內快速普及开来。本文重点考证了辣椒传入的时间、路径以及明清、民国直至当代辣椒在中国的分布和演进情况,对辣椒在中国传播的动因及其对中国经济、社会、文化等方面的影响进行较为系统的研究。 [详情……]
6.山茶属植物的经济意义
更新时间:2007年6月9日   来源:中华职工学习网
    原产于中国的茶叶C.sinensis和普洱茶C.sinensis Var.assamica是山茶属植物中最具世界性经济意义的作物,茶树与属于热带植物的咖啡和可可有所不同,无论在温带或寒带都可生长,从南纬33度的南非共和国以北地区至北纬42度附近格鲁吉亚共和国高加索山区都有引种栽培,而且随着经济的发展,国际茶叶的出口贸易量迅速增长,由70年代的55.5万吨猛增至1994年的101万吨。到2005年预计将达145~150万吨。 [详情……]
7.职业描述:农副林特产品加工人员
更新时间:2007年5月21日   来源:中华职工学习网
    从事棉花、荼叶,竹、藤、棕、草制品等农副林特产品加工的人员。 [详情……]
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