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  标 题:晒黄烟的调制特点
  日 期:2007/6/18  源 自:互联网 【字体: 字体颜色
 

我国晒黄烟种类很多,并和晒红烟一样历史悠久。历史上曾有一些晒黄烟因品质优良而名扬海内外,如湖北的“黄冈烟”、广东的“南雄烟”、四川的“泉烟”等。
  1.外观特性
  晒黄烟按色泽可分为淡色和深色两类。淡色晒黄烟颜色金黄至棕黄,接近于烤烟。深色晒黄烟颜色棕黄至浅棕色,介于淡色晒黄烟与晒红烟之间。晒黄烟色泽鲜明或尚鲜明。品质上乘的晒黄烟油分充足,弹性好。一般以腰叶质量最佳。
  2.主要化学成分
  从表5-6可以看出,淡色晒黄烟糖分含量在11.5%~18%之间(广东南雄晒黄烟由于采用半晒半烤方法进行调制,糖分更高);深色晒黄烟糖分含量在5%~15%之间,多数在5%~10%之间,可见,淡色晒黄烟糖分明显高于深色晒黄烟而接近于烤烟。淡色晒黄烟总氮含量在1.5%~3.5%之间,不同品种烟碱含量差异较大,在1.29%~5.07%之间,蛋白质含量在7.83%~16.22%之间,深色晒黄烟总氮含量在2.2%~3.64%,烟碱含量在2.26%~5.45%之间,蛋白质含量在11.11%~16.84%之间。可见,淡色晒黄烟总氮、蛋白质和烟碱含量略低于深色晒黄烟。因此,在化学成分上,淡色晒黄烟接近于烤烟,而深色晒黄烟则接近于晒红烟。

  3.评吸质量特性
  晒黄烟烟叶的吃味纯净、劲头适中、微有杂气,稍有刺激性,可作烤烟型、混合型和香料型卷烟的原料。一些地方的晒黄烟香型较显著,香气量较充足,在卷烟配方中可替代香料烟使用。

 
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