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重庆本地产的“美国猪肉”下半年有望上餐桌
昨日，重庆市从美国进口的200头有“美国猪王”之称的沃尔多原种猪住进“五星级猪舍”。预计，下半年重庆本地产的“美国猪肉”有望摆上市民餐桌。
沃尔多原种猪是目前世界上最优良的猪品系之一，有“猪王”之称。引进方美德实业集团相关负责人介绍，与重庆本地猪相比，这种猪具有抗病力强、瘦肉率高、肉质好、生长速度快的特点。瘦肉率高达70以上，而普通猪不到60。
据悉，加上运费，每头猪的引进成本高达3.2万元。厂家还专门兴建高档养殖场，配备暖风机等设施。种猪都住单间，猪舍大小、温度、湿度等都有严格标准。
市农委专家介绍，这些原种猪将按美国饲养方法喂养，所产的猪肉质量基本上等同于原产美国猪肉。上市后，每公斤价格比本地猪肉贵1元~1.6元。
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