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威海经区分局开展食品应急演练增强应对突发事件能力
为检验和强化应对突发重大食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置等应急处置能力，提高实战工作水平，4月17日，威海经区质监局和经区食品药品与交通管理局联合举行了食品安全事故应急预案演练活动。此次演练模拟了一家糕点生产企业生产的面包因国家监督抽查不合格被新闻媒体曝光启动预案处置情况。整个演练按照真实事故的发生发展过程对事故报告、预案启动、快速反应、现场调查、信息发布、响应终结、后期处置等几个环节一一进行演练操作，历时三个小时。整个演练紧张有序、形象生动，参加演练的有关部门反应迅速，配合密切，协调一致，真正体现了“以练为战”的务实思想。
此次重大食品安全事故应急预案演练的成功举办，提高了食品安全监管部门应对突发重大食品安全事故时的指挥、协调、配合、快速处置能力，进一步健全和完善了重大食品安全应急处理机制，最大限度地预防和控制重大食品安全事故的发生，保障了公众饮食安全。
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