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食盐咋没有保质期
“一般的食品包装袋上都会标注保质期，这个食盐包装袋上为什么没有？是不是假劣产品？”昨日，家住车站路的岳先生拿着一包食用盐来到本报投诉。
记者看到，这包食盐包装袋上标有生产日期是2009年2月29日，以及密封保存、防潮防热的储藏方法，就是找不到保质期。带着困惑，记者走访了市区几家大超市和小店，找到了很多不同包装的食盐，发现大多数包装袋上都没有标注保质期。不少营业员仔细看过包装袋后也一脸疑惑，不能说出其原因。一些柜台上，食用糖也没有标注保质期。
食盐为啥不像其他商品一样标明保质期？湖南省质量技术监督局工作人员介绍，根据国家质量监督检验检疫总局2008年9月1日颁布的《食品标识管理规定》，食醋、食盐、固态食糖类、乙醇含量10以上的饮料酒免除标注保质期的限制。
有关专家介绍，因为食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质很稳定，在正常条件下不会变质。一般400克一袋的食盐顶多2个月就会吃完，就更不必担心了。不过，专家也提醒，为了保持较好的口感，食盐最好在1年内用完。
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