粮油储存期的管理

粮食是生命活体，从收获到入库，一直进行着呼吸作用，因而粮油在储存期间，由于管理不当造成发热、霉变、生虫等事故，其损失是惊人的，据联合国粮农组织（fad）统计全世界平均每年的储粮损耗占产粮数的10%，有些国家甚至高达30%，由此可见粮油储存期间的管理是一项非常重要的工作。

　　一、粮油堆放管理

　　入库的粮油应根据粮仓的类型和性能、粮油品种、质量用途，储存时间以及季节等情况进行合理堆放，按堆放的场所可分为仓内堆放和露天堆放，按堆放方式又可分为散装堆放和包装堆放。

　　二、粮仓（堆）的日常管理

　　1、地坪保持平整、不裂缝、不返潮、水泥地坪防止与油酸碱类物质接触，以保持良好的使用状态，延长使用年限。
　　2、粮油要堆放合理，散积堆装不要超过标准，粮油进出仓要注意保持粮堆对墙壁的压力基本平衡，避免因一边过低一边过高而损坏墙身，包装仓堆粮时要码齐码稳，并限制在规定高度内，以免倒堆压坏仓房。
　　3、仓库周围必须保持清洁卫生，严禁堆放易燃物品。排水沟要保持通畅。
　　4、仓库要经常维修，防止仓库结构的早期损坏，避免小破损发展成大破损，使仓库保持良好状态延长使用年限。

　　三、粮食的检查管理

　　1、温度的检查：粮温的检查周期一般以水分民政部为基础，对安全粮10天内至少一次，半安全粮5天内至少一次，危险粮1天1次。
　　2、湿度检查：湿度的大小将直接影响粮油水分的大小。因此必须进行检查，特别是通风和晾晒过程中更应加强此项工作。
　　3、水分检查：粮食检查的周期一般以温度情况为基础，对安全粮每季度至少一次，半安全粮每月至少一次，危险粮根据情况随时测定。
　　4、粮食的品质检查：可在检查水分的同时测定粮食的品质情况。
　　5、虫粮检查：虫粮检查期限一般以粮温民政部为基础，粮温低于15℃时，检查期限可自定。粮温在15℃至25℃时，每15天内至少检查一次。粮温高于25℃时，7天内至少检查一次。发现虫粮及时上报并及时采取灭虫措施。