企业为省钱冰城餐饮服务员八成无资格证书
http://www.51xue.org.cn 2007/6/7 源自:互联网 【字体：
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按相关文件要求，哈市有八十多个工种的从业人员在上岗时，需要在取得相应的职业资格证书后方可上岗。可是，近日记者在哈市职业资格培训机构、劳动力市场以及用工企业调查后发现，作为必须取得职业资格证书上岗的餐饮服务员竟然八成都是“黑人”。
中小餐饮：服务员均是“黑人”
9日上午，记者对道里区、南岗区等地的十余家餐饮服务行业进行了走访。在道里区经纬街、新阳路上，记者询问了5家中小餐饮企业的近二十位服务人员，得到的答复是“从没办过职业资格证书”或“根本不知道当服务员还需要培训鉴定”。在经纬街一家酒店里，服务员小张告诉记者，她干服务员三年了，每次在劳务市场或通过朋友找活时，老板只问是否有工作经验、干了几年等情况，根本不问是否有职业资格证。在经纬六道街一家饭店，两名服务员对记者询问的情况竟不知如何回答。只有几个超市、商场快餐店内的服务员在记者采访时，均表示上岗前需要有职业资格证书。
培训中心：每年仅200人获证
2000年，劳动保障部门颁布的《招用技术工种从业人员规定》指出，为了提高劳动者素质，促进劳动者就业和加强就业管理，要求必须持有职业资格证书就业的工种共有八十余个，餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员，以及家政服务员、养老护理员和美容师、营业员等，均要到劳动保障部门批准的考核鉴定机构进行技能考核鉴定。但是，记者从哈市职业技能培训鉴定中心了解到，该中心每年进行职业技能培训鉴定1万余人，但是，其中家政、餐饮服务人员只有200多人，只占培训人员数量的1/50。而在其他培训机构培训情况更不理想。
劳务市场：八成人员是“黑人”
为什么每年参加职业技能培训鉴定的人员这么少呢？记者在哈市劳务市场对此进行了调查。在道里区抚顺街劳务市场记者看到，很多用工信息都招餐饮服务人员，但要求求职人员持职业资格证书的几乎没有，采访时许多招聘人员都表示，有没有资格证书并不重要，主要是看工作情况。在道外区劳务市场，工作人员告诉记者，在要求持证上岗的行业中，餐饮服务员的持证情况是最低的。据他们统计，每月在该市场进行餐饮行业求职登记的人员约有60多人，可是能提供职业资格证书的只有十几人，八成人员均属“黑人”。
两个主因：人力短缺、监管不严
据劳动部门和劳务市场的工作人员介绍，造成哈市餐饮服务员八成没有职业资格证的原因主要有两个：一是对于持证上岗工种的宣传力度不够，很多人都不知道哪些行业必须持证上岗，特别是一些技术性要求不高的岗位，持证上岗率更是不高。二是监管不严，没有形成规定并定期检查，很多用人单位也不要求求职人员必须有上岗证。
同时，劳动部门的工作人员介绍，目前在持证上岗的岗位中，营业员因为监察力度大，所以持证上岗率非常高。每年哈市职业技能培训中心培训、鉴定的营业员至少有4000名。另外，餐饮服务员短缺也是造成持证上岗率低的另一个原因。
中小餐饮：服务员均是“黑人”
9日上午，记者对道里区、南岗区等地的十余家餐饮服务行业进行了走访。在道里区经纬街、新阳路上，记者询问了5家中小餐饮企业的近二十位服务人员，得到的答复是“从没办过职业资格证书”或“根本不知道当服务员还需要培训鉴定”。在经纬街一家酒店里，服务员小张告诉记者，她干服务员三年了，每次在劳务市场或通过朋友找活时，老板只问是否有工作经验、干了几年等情况，根本不问是否有职业资格证。在经纬六道街一家饭店，两名服务员对记者询问的情况竟不知如何回答。只有几个超市、商场快餐店内的服务员在记者采访时，均表示上岗前需要有职业资格证书。
培训中心：每年仅200人获证
2000年，劳动保障部门颁布的《招用技术工种从业人员规定》指出，为了提高劳动者素质，促进劳动者就业和加强就业管理，要求必须持有职业资格证书就业的工种共有八十余个，餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员，以及家政服务员、养老护理员和美容师、营业员等，均要到劳动保障部门批准的考核鉴定机构进行技能考核鉴定。但是，记者从哈市职业技能培训鉴定中心了解到，该中心每年进行职业技能培训鉴定1万余人，但是，其中家政、餐饮服务人员只有200多人，只占培训人员数量的1/50。而在其他培训机构培训情况更不理想。
劳务市场：八成人员是“黑人”
为什么每年参加职业技能培训鉴定的人员这么少呢？记者在哈市劳务市场对此进行了调查。在道里区抚顺街劳务市场记者看到，很多用工信息都招餐饮服务人员，但要求求职人员持职业资格证书的几乎没有，采访时许多招聘人员都表示，有没有资格证书并不重要，主要是看工作情况。在道外区劳务市场，工作人员告诉记者，在要求持证上岗的行业中，餐饮服务员的持证情况是最低的。据他们统计，每月在该市场进行餐饮行业求职登记的人员约有60多人，可是能提供职业资格证书的只有十几人，八成人员均属“黑人”。
两个主因：人力短缺、监管不严
据劳动部门和劳务市场的工作人员介绍，造成哈市餐饮服务员八成没有职业资格证的原因主要有两个：一是对于持证上岗工种的宣传力度不够，很多人都不知道哪些行业必须持证上岗，特别是一些技术性要求不高的岗位，持证上岗率更是不高。二是监管不严，没有形成规定并定期检查，很多用人单位也不要求求职人员必须有上岗证。
同时，劳动部门的工作人员介绍，目前在持证上岗的岗位中，营业员因为监察力度大，所以持证上岗率非常高。每年哈市职业技能培训中心培训、鉴定的营业员至少有4000名。另外，餐饮服务员短缺也是造成持证上岗率低的另一个原因。
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