骨粉、磷酸氢钙在饲料生产中的应用

骨粉和磷酸氢钙的成分

　　1.骨粉含有丰富的营养素，除含钙20%～30%、磷8%～14%外，还含Mg、K、Na、Fe、Ni、Se、Zn等微量元素；氨基酸种类齐全(18种)，总量在26.69%，必需氨基酸总量在5.52%；蛋白质含量35.7%、脂肪含量10.3%。此外，骨粉还含有许多其它维持生命活动所必需的营养成分，如蛋氨酸、维生素A、B1、B12等。

　　2.磷酸氢钙主要含钙和磷，其含量分别为29.41%、22.8%左右，另外还含极少量的F、K等微量元素。

　　骨粉和磷酸氢钙在饲料中的应用比较

　　1.骨粉中的钙和磷易于被动物吸收
　　经动物试验研究表明，饲料中钙磷比例在2：1左右，动物吸收钙磷含量最佳，而骨粉中钙磷含量接近2：1，用骨粉作添加剂效果十分理想，所以有人把骨粉叫做钙磷平衡调节剂。而磷酸氢钙中钙磷比例在1：1左右，不利于动物的吸收。骨粉中的钙主要以羟基磷灰石结晶形式存在，该结晶与胶原纤维结合在一起，骨粉中胶原纤维酶解后，羟基磷灰石结晶就部分解离，进而转化成水溶性氨基酸钙，这种物质极易被动物吸收。

　　2.骨粉营养丰富能增强动物食欲
　　骨粉含16种元素，18种氨基酸和多种脂肪酸，营养十分丰富，味道鲜美，作为添加剂既可补充多种元素，又能增强动物的食欲，是饲料必不可少的有效成分。

　　3.骨粉长期食用无副作用
　　骨粉只要注意原料的保鲜和消毒杀菌，食多食少对动物无副作用。而磷酸氢钙在制备过程中需脱氟处理，如脱氟不彻底，动物食用后会导致氟含量超标甚至氟中毒，因此磷酸氢钙作饲料添加剂务必用饲料级的。

　　综上所述，从营养成分存在形式、元素比例、毒性诸方面来看，用骨粉做饲料添加剂明显优于磷酸氢钙，骨粉是首选的饲料钙磷平衡调节剂。