打叶复烤工作的探索

随着中国加入WTO各项承诺的兑现和贸易自由化市场规则的普遍实施，烟草行业工商分开、企业组织结构调整、取消县级公司法人资格、加快销售网络建设、实施信息化工程等系列改革与管理措施的出台，烟草行业已经出现在中国入世承诺履行的前沿，降低烟草类商品进口关税并取消进口配额、统一卷烟零售许可程序等条款，必将对烟草行业“政策性垄断”产生根本性的影响，但我们更应看到行业中的一些强者，利用这一契机打破地区封锁、规范市场秩序、净化交易行为，取得了实质上的进展，而作为整个行业完善市场体系、规范市场环境、优化产业结构、健全调控体系、培育核心竞争主体业已驶入了中国入世的快车道，并且国家在烟草市场分销加工领域内一定期限的“行政管制”将为行业企业提供较为有利的制度性支持与保护。

　　因此，在这一特殊的期限内，企业通过客观比较认清自身优势、劣势、机会和威胁，制定与实施针对性的竞争战略和发展思路，促进自身核心竞争力，方可在市场化的激烈竞争中立于不败之地。作为烟草行业中的一环，打叶复烤企业也必须结合市场环境认真分析自身的优劣势，尽快挖掘与建立独有核心竞争力，迎接变革的到来。

　　一、打叶复烤的现状及市场形势的要求

　　因烟叶复烤产业升级的需要，原有挂杆复烤224家在2002年底关停过半，先进的打叶复烤工艺替代挂杆复烤工艺也是必然结果，随之烟叶流通体制的改革，卷烟工业一车间的拆除与改制，也为打叶复烤企业提供了相对广阔的市场；另一方面，卷烟工业同样进行着关停与联合兼并重组，激烈的市场竞争，新型技术的推广，例如：12毫克／支以下的低焦油产品、混合型卷烟配方、全面实现打叶复烤工艺、推广柔打技术和低温慢烤技术、打叶复烤与制丝工艺参数优化技术、再造烟叶应用技术和降低烟叶消耗技术等，在为打叶复烤企业提供机会的同时也提出了更高的要求，这就要求我们从原料的二次分级、重点品牌的烟叶精选、配方打叶工艺的完善、复烤工艺的制丝工艺要求考虑、烟叶的在线提纯及烟叶副产品的使用开发等方面下功夫，从客户的角度思考问题，以加工工艺质量及配套综合服务来体现公司实力，掌握市场竞争的主动。

　　 现在针对体制的改革，各家卷烟工业已走在了前列，考虑产品质量的第一环节：原料质量，各家烟厂通过各种各样的合作方式参与了烟叶的生产、收购和加工，从松散到紧密、从资源到资本，质量工作完全前移。针对复烤环节，其加工工艺已不在局限于成品的指标，对各工序工艺指标、工艺参数均全过程参与，并结合其自身后期加工工艺提出了各自特殊的加工要求，例如：较大规模的分等级、产地的配方加工、考虑制丝消耗成本的片烟成品细分、追踪产品质量的质量跟踪体系等等。时不我待，市场是最公正的裁判，把握机遇必先面对挑战。

　　二、打叶复烤前沿技术与先进管理理念的融合

　　需求的显性及发展的紧迫，就要求我们必须以实质的改进性工作模式去取得自身实力的提升，充分运用、合理分配好现有的人力、物力、财力等综合性资源，在企业文化、管理模式、市场把握等方面真正形成独有的竞争优势。

　　1、企业文化

　　在社会主义市场经济条件下的国有企业，它以塑造一种全新的企业人，以及通过这些企业人的积极活动，来争取最大的经济效益和最大的社会效益，以实现物质文明和精神文明协调发展为最大目标。

　　从企业外部环境来讲，提倡一种理念文化，明确企业经营管理中所持的观念，包括企业的使命观、经营观、行为观等内容，即企业应该服务于顾客、回报于社会，本着公平竞争、奋勇争先的态度去面对面对市场、面对竞争对手，指导企业员工正确价值取向、规范行为准则。坚定的企业使命感，将作为企业前进的不竭动力。

　　从企业内部而言，则提倡行为文化，表明本企业倡导什么、呼吁什么、反对什么，通过各种精神、物质目标激励，让企业员工的成长与发展融入企业的成长与发展，以统一的、自觉的工作方式和方法，将企业理念物化为企业行为。以员工的自我实现，推动企业使命的达成。

　　2、管理模式

　　现代的企业，立足于激烈的市场竞争，追求的是整体运作的高效率，这就要求我们具备一流的员工队伍与一流的管理方法。

　　作为员工队伍建设方面，一是激励问题，二是约束问题，在一个“人人都吃大锅饭”“能上不能下、能进不能出”“干好干坏一个样”的企业，员工是没有激励可言的，约束同样不具有效力，那又如何解决好员工的激励与约束问题了？首先，改革机构与竞争上岗，采取民主推荐、平等竞争、组织考核、选贤任能、优胜劣汰的用人机制，从维护企业的利益出发，而并非以惩戒他人为目的，做到知人善任与知人善免，从根本上改变员工思想观念，明显提高整体素质；其次，责权利对等与改革分配制度，使任何一个部门，任何一个人都要与市场接轨并主动接受市场的考验，明确的责任，适当的授权，分明的奖惩，充分调动了广大员工的积极性，并阶段性的制定挑战性工作目标，避免因任期过长、缺乏创新意识和进取精神而导致的失败，不断激发个人与团队的潜力，维持持续的工作热情；最后，树立责任意识与建立目标责任制，要求在ISO9000质保体系上，将质保体系同规章制度有机结合，以实行管理“法制化”，建立各种参与机制，让员工参与和了解公司重大事务决策，培养员工对公司的使命感与责任感，使员工与企业达成一致的价值取向。激励机制的健全，约束机制油然而生。

　　而在管理方法上，本着服务于客户，改进企业市场适应性能力出发，宏观上把握市场需求，调控生产能力、实施柔性化生产模式，从中长期满足客户需求；微观上注重运营，提倡项目管理、重视质量控制，提高资本效率。在现代企业，标杆管理已日渐成熟，跳出企业行业局限，以第三者的目光审视自我，以宽广的视野寻求突破性的进展，因为我们注重量的积累，更加追求质的飞跃。这不但使企业具有应对竞争的能力，也使企业得到跳跃性的发展。在设备、计量管理上紧紧围绕生产，柔性化生产工艺的满足，生产有效作业率的保障，在工艺上追求零缺陷；在劳动管理和安全治安管理上，围绕提高劳动生产率，规范性岗位操作、精细化动作分析，权责结合、工效挂钩；生产生活后勤保障全方位服务于运营主体，追求实效。

　　这里面不仅是质量管理模式的更新，更是人们思想观念的更新：严格按照标准化、规范化、程序化的现代化质量管理模式动作，做到人人有标准，处处有规范，管理有依据，企业无处不受控。从产品的开发、生产、销售到售后服务，形成严密的质量管理闭环，为生产高质量产品提供根本性保障机制。

　　3、市场把握

　　生产源于需求、服务于客户，立足于资源提供，市场包含了需求、客户、和各种资源提供，市场的把握就是要求我们利用各种资源配备，为客户提供优质的服务，全面提升服务理念，纵深服务层次，甚至制定行业标准，引导客户需求。

　　随着国外卷烟工业的进入，在市场相对饱和的情况下，卷烟行业势必从一种量的追求升华为一种质的追求，市场和成本的管理将提升到一个前所未有的高度，若打叶复烤企业能本着为客户着想，服务于客户的客户，在原料质量把关环节、理化指标控制的配方环节、成品综合利用环节等供应链上下功夫，纵向拓展服务范围、寻求新的业务增长点，将业务的增长建立在卷烟企业乃至整个社会成本控制的诉求点上，必将取得新的突破，同样会对整个行业的生产链、资金链产生深远的影响。

　　企业的组织模式是形的体现，其根本仍旧是资金的效率，我们一定要明确资本流向依赖于市场，市场的根本就是资本的升值，哪里的工作富有成效，哪里的资本就最为活跃，将企业融入行业的发展，必将得利于行业的发展，也将推动行业的发展。