有机食品何时不再“贵”--学习网
http://www.51xue.org.cn 2009/5/26 源自:中华职工学习网 【字体：
】
】
有机食品何时不再“贵”
“有机食品不应该是‘贵族食品’，它不是只为高端人群生产的。”国际有机农业运动联盟的理事王功伟先生说，“当然，它也不会像一般农产品[17.251.00]那样便宜。”
当国内很多人还不知道“有机”是个啥概念时，众多有机农产品加工企业却已经走出国门，把国内产的有机食品端上了外国人的餐桌。针对有机食品多出口的现状，不少国内外专家认为，安全、健康、营养的有机食品，更加需要在产地市场推广。
有机出口逆“危”增长
金融危机阴影下的中国出口产品中，有机农产品也许是为数不多的几个继续增长的行业。有“中国有机蔬菜第一县”之称的肥城，今年1至4月全市龙头企业出口837万美元，同比增长24.9。
“欧洲和北美是有机食品的主要市场。在丹麦，6的食品消费额来自有机食品，是全世界有机食品消费比例最高的国家。”国际有机农业运动联盟理事王功伟先生说，虽然现在发达国家和发展中国家都在从事有机食品的生产，但是其主要消费群体仍然是欧美高端人群。
来自国际有机农业运动联盟(IFOAM)的信息显示，2007年全球通过有机认证的土地共有3220万公顷，约占全球农田面积的2。这个数字从2006年起就没有太大的变化，联合国粮农署高级项目官员娜迪亚女士认为，这是因为目前有机食品的消费人群相对固定，“所以市场比较稳定，即使去年下半年爆发了金融危机，有机食品行业仍然保持了增长速度。”
据调查，目前济南大型超市里有机食品的价格多为同类产品的5-10倍，有机蔬菜的身价更是水涨船高，多是普通蔬菜的8到11倍。
有机食品成本较高
在肥城市汶阳镇的农田里，哪块地种了有机蔬菜一眼就能认出来：有机蔬菜的田地里，隔上三五米就有一块黄色板子，上面沾满了飞虫。“这是防虫的黄粘板，有机菜地里不让打农药，多是用这种板子和杀虫灯防虫的。”种地的陈大娘说。
有机食品的“天价”身份似乎是天生注定的，暂且不论购买有机肥、生物制剂、杀虫灯和雇工种地的费用，单是一笔笔的认证费就让企业苦不堪言。
“有机食品要出口的话，需要先获得对方的认证。目前各个国家都有自己的有机认证标准，费用不同，国内OFDC一个产品的认证费在一万元以上。”南京国环有机产品认证中心的卞慧珺说。正因如此，有机农产品出口企业倾向选择一个固定的国家出口产品。
有机不是“贵族食品”
虽然中国有机农产品目前大多走了出口，但是不少专家却认为，未来产地市场将更加重要。“随着经济的不断发展，国内消费水平的提升，我认为中国有机食品未来将转向国内市场。”南京国环有机产品认证中心主任肖兴基说，“出口的总量应该还会增加，但是在总产量中所占的比例会逐渐降低。”
“有机食品不应该是‘贵族食品’，它不是只为高端人群生产的。”国际有机农业运动联盟的理事王功伟先生说，“当然，它也不会像一般农产品那样便宜。在降低生产成本的同时，需要加大有机食品和消费观念的推广宣传。”
★相关链接
何谓有机食品
有机食品是一种国际通称，是从英文OrganicFood直译过来的，其他语言中也叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及以上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。
“有机食品不应该是‘贵族食品’，它不是只为高端人群生产的。”国际有机农业运动联盟的理事王功伟先生说，“当然，它也不会像一般农产品[17.251.00]那样便宜。”
当国内很多人还不知道“有机”是个啥概念时，众多有机农产品加工企业却已经走出国门，把国内产的有机食品端上了外国人的餐桌。针对有机食品多出口的现状，不少国内外专家认为，安全、健康、营养的有机食品，更加需要在产地市场推广。
有机出口逆“危”增长
金融危机阴影下的中国出口产品中，有机农产品也许是为数不多的几个继续增长的行业。有“中国有机蔬菜第一县”之称的肥城，今年1至4月全市龙头企业出口837万美元，同比增长24.9。
“欧洲和北美是有机食品的主要市场。在丹麦，6的食品消费额来自有机食品，是全世界有机食品消费比例最高的国家。”国际有机农业运动联盟理事王功伟先生说，虽然现在发达国家和发展中国家都在从事有机食品的生产，但是其主要消费群体仍然是欧美高端人群。
来自国际有机农业运动联盟(IFOAM)的信息显示，2007年全球通过有机认证的土地共有3220万公顷，约占全球农田面积的2。这个数字从2006年起就没有太大的变化，联合国粮农署高级项目官员娜迪亚女士认为，这是因为目前有机食品的消费人群相对固定，“所以市场比较稳定，即使去年下半年爆发了金融危机，有机食品行业仍然保持了增长速度。”
据调查，目前济南大型超市里有机食品的价格多为同类产品的5-10倍，有机蔬菜的身价更是水涨船高，多是普通蔬菜的8到11倍。
有机食品成本较高
在肥城市汶阳镇的农田里，哪块地种了有机蔬菜一眼就能认出来：有机蔬菜的田地里，隔上三五米就有一块黄色板子，上面沾满了飞虫。“这是防虫的黄粘板，有机菜地里不让打农药，多是用这种板子和杀虫灯防虫的。”种地的陈大娘说。
有机食品的“天价”身份似乎是天生注定的，暂且不论购买有机肥、生物制剂、杀虫灯和雇工种地的费用，单是一笔笔的认证费就让企业苦不堪言。
“有机食品要出口的话，需要先获得对方的认证。目前各个国家都有自己的有机认证标准，费用不同，国内OFDC一个产品的认证费在一万元以上。”南京国环有机产品认证中心的卞慧珺说。正因如此，有机农产品出口企业倾向选择一个固定的国家出口产品。
有机不是“贵族食品”
虽然中国有机农产品目前大多走了出口，但是不少专家却认为，未来产地市场将更加重要。“随着经济的不断发展，国内消费水平的提升，我认为中国有机食品未来将转向国内市场。”南京国环有机产品认证中心主任肖兴基说，“出口的总量应该还会增加，但是在总产量中所占的比例会逐渐降低。”
“有机食品不应该是‘贵族食品’，它不是只为高端人群生产的。”国际有机农业运动联盟的理事王功伟先生说，“当然，它也不会像一般农产品那样便宜。在降低生产成本的同时，需要加大有机食品和消费观念的推广宣传。”
★相关链接
何谓有机食品
有机食品是一种国际通称，是从英文OrganicFood直译过来的，其他语言中也叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及以上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。
|
|
相关链接
|
|