重百超市贯彻《食品安全》与生产企业共筑安全防线(图)--学习网
http://www.51xue.org.cn 2009/5/26 源自:中华职工学习网 【字体：
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重百超市贯彻《食品安全》与生产企业共筑安全防线(图)
重百超市总经理谢洁，在论坛上作主题演讲记者李化摄
齐心协力
共筑食品安全
据了解，本次中国（重庆）食品安全法高峰论坛以“健康重庆”为主题，由重庆市卫生局和重庆商报社联合主办，旨在唤起人们对食品安全的认识，为食品安全法的实施做好准备。据悉，《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日起正式执行。
作为本市重要的食品流通企业之一的重百超市也参加了本次论坛，总经理谢洁结合重百超市的情况作了题目为“健康重庆、共筑食品安全防线”的演讲，并针对《食品安全法》出台了四条食品安全新举措。
谢总告诉记者，从近来国内发生的一些食品安全事故看来，食品质量安全的源头管理在生产企业。作为流通企业的代表，她希望食品生产企业能严格按照新的食品安全法进行生产、加工，确保食品的质量安全。
加大检验力度
提升消费者信心
论坛结束后，记者采访了重百超市质管部部长聂凌霞。聂部长说，为消除食品安全隐患，公司制定了专门的《食品预留保质期限管理规定》，保证销售商品质量。同时引进了一系列的检测仪器及试剂，如蔬菜农药残留物监测仪、熟食亚硝酸盐检测剂、水产品甲醛检测剂、二氧化硫检测剂、注水肉检测试纸等。
据悉，重百超市每一年投入到购买和更新质量检测设备上的金额达十多万元，并且逐年增加，为保证质量和提升消费者信心提供了保障。
聂部长还告诉记者，近日，为消除消费者对甲型HN流感的恐惧与顾虑，重百工作人员亲自到供货方加工基地检查，并对进场手续严格把关，加大检验力度，为消费者提供更放心的商品。
齐心协力
共筑食品安全
据了解，本次中国（重庆）食品安全法高峰论坛以“健康重庆”为主题，由重庆市卫生局和重庆商报社联合主办，旨在唤起人们对食品安全的认识，为食品安全法的实施做好准备。据悉，《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日起正式执行。
作为本市重要的食品流通企业之一的重百超市也参加了本次论坛，总经理谢洁结合重百超市的情况作了题目为“健康重庆、共筑食品安全防线”的演讲，并针对《食品安全法》出台了四条食品安全新举措。
谢总告诉记者，从近来国内发生的一些食品安全事故看来，食品质量安全的源头管理在生产企业。作为流通企业的代表，她希望食品生产企业能严格按照新的食品安全法进行生产、加工，确保食品的质量安全。
加大检验力度
提升消费者信心
论坛结束后，记者采访了重百超市质管部部长聂凌霞。聂部长说，为消除食品安全隐患，公司制定了专门的《食品预留保质期限管理规定》，保证销售商品质量。同时引进了一系列的检测仪器及试剂，如蔬菜农药残留物监测仪、熟食亚硝酸盐检测剂、水产品甲醛检测剂、二氧化硫检测剂、注水肉检测试纸等。
据悉，重百超市每一年投入到购买和更新质量检测设备上的金额达十多万元，并且逐年增加，为保证质量和提升消费者信心提供了保障。
聂部长还告诉记者，近日，为消除消费者对甲型HN流感的恐惧与顾虑，重百工作人员亲自到供货方加工基地检查，并对进场手续严格把关，加大检验力度，为消费者提供更放心的商品。
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