直隶官府菜收藏餐饮古籍获评大世界基尼斯之最--学习网

经过漫长而缜密的鉴定、公证与核实，近日，直隶官府菜研究会收藏的百种千册老菜谱获评大世界基尼斯之最。
此次上海大世界基尼斯总部给出的基尼斯之最是：“收藏明、清、民国菜谱数量之最”，数量：1152本。梁连起（河北·保定）历经二十余年收藏、整理，其中明代29本、清代433本、民国时期690本，现陈列于保定会馆三楼。
此次基尼斯之最申请工作是漫长而缜密的。首先由保定市公证处人员的监督、公证下，由省图古籍研究员对百种千册老菜谱进行了鉴定和公证。三方均在公证文件及鉴定文件上签字确认。随后上报基尼斯总部，基尼斯总部经过认真核实和审阅公证、鉴定文件后，确认梁连起会长的直隶官府菜研究会收藏的明清民国菜谱数量之最的事实。并于近日将基尼斯之最的证书发到梁连起会长手中。
梁连起会长在收到证书后表示：此次上海大世界基尼斯总部将“收藏明、清、民国菜谱数量之最”的证书授予直隶官府菜研究会，从一个层面说明了直隶官府菜研究会在挖掘整理中华餐饮文化上所做出的贡献。同时，也会促进直隶官府菜研究会花更大的气力去继续扩充收藏，将中华餐饮文化的研究永远进行下去。

供稿：保定会馆