沈阳市质监局：三家企业牛奶未发现问题--学习网

沈阳市质监局：三家企业牛奶未发现问题

　　新闻闪回：日前，位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司生产的多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。记者走访了沈城多家超市和批发市场，均未发现“晨园”奶的踪迹。

　　本报讯记者孙哲报道浙江晨园乳业被查出违法添加致癌物后，牛奶的安全问题再次成为市民关注的焦点。

　　昨日，本报独家专访了沈阳市质量技术监督局法规处处长王继昌，对于沈阳乳品市场的安全情况，进行了全面介绍。

　　记者：目前，沈阳的乳品市场主要有哪几家生产企业在供应?

　　王继昌：现在沈阳市场上，辉山、蒙牛、伊利三家企业占据主要市场份额。

　　记者：有关皮革水解蛋白这种物质被查出来以后，市质监局对沈阳几家奶企生产的牛奶检测过吗?

　　王继昌：检测一直都在进行，沈阳市场销售的三家奶企生产的牛奶目前都没有发现问题，市民可以放心喝。

　　记者：皮革水解蛋白是一种什么物质?以前有过吗?

　　王继昌：它是一种使用皮革边角料经过加工处理之后分离出的蛋白，添加在牛奶等乳制品中，可以增加蛋白含量，与三聚氰胺的作用基本相同。三聚氰胺被媒体曝光后，一些黑心企业转而使用皮革边角料分离出来这种蛋白，加入乳制品中，增加蛋白含量。

　　记者：皮革水解蛋白是确定乳制品安全与否的必检项目吗?

　　王继昌：现在还不是。因为这种物质以前没人添加到牛奶当中，所以，没有被列入必检项当中。但是，随着浙江“晨园”奶被曝出的质量安全问题，皮革水解蛋白的危害已经浮出水面。现在这种物质已经被列入乳制品的风险检测项目当中。今后，如果乳制品再发生类似的问题，不排除它也像三聚氰胺一样被列为乳制品安全必检项目。

　　(辽沈晚报)