河北元氏县质监局加强高风险食品安全监管--学习网

河北元氏县质监局加强高风险食品安全监管

本报讯（王南山）为确保高风险类肉食品生产加工小作坊的产品质量安全，河北石家庄市元氏县质监局制定具体措施，对肉食类生产加工小作坊开展了专项整治。

在专项检查中，该局一是严查无证生产加工，取缔无工商营业执照、卫生许可证的无照、无证生产行为；二是清查加工生产使用的原辅材料，按照原辅料进货台账逐项检查证、票、报告、添加剂备案记录等资料，杜绝使用非食品原料和滥用食品添加剂的行为，确保使用合格的原辅料加工生产；三是严查生产加工环节的安全卫生条件，防鼠、防蝇、防感染，确保加工车间环境整洁、卫生；四是严把产品出厂销售关，增加产品质量抽检频次，确保合格产品在限定区域内销售。

截至目前，该局已整治肉食类加工作坊32家，责令6家小作坊进行了生产环境改造，有4家已按照标准安装了防蝇网、杀菌灯，2家进行了下水排污管道改造。《中国质量报》