衢江一村民喝自采蘑菇汤中毒--学习网

衢江一村民喝自采蘑菇汤中毒

　　春天本是植物生长茂盛之季，野外大量的蘑菇十分诱人，但是每年都有误食毒蘑菇的事情发生。4月20日下午，衢江区岭洋乡一村民在食用了自己采摘的蘑菇后，出现了中毒症状，所幸的是发现及时。

　　喝碗蘑菇汤进了医院

　　误食毒蘑菇者姓吴，前天早上进山发现有许多蘑菇，就随手采了一些回家。“根据我的经验这种白蘑菇应该是没什么问题的，而且以前也采食过，都没出现过什么问题，这次不知道采摘的蘑菇里混进了其它什么菇。”吴师傅说，中午他一个人在家，就把山上采来的蘑菇烧了点汤喝。吃了饭以后就感觉恶心，但不是很厉害，两三个小时后恶心的情况并没有好转，反而加重，就打电话让亲戚把他送到医院里。听医生说，他中毒并不是很厉害，说明做汤的蘑菇并不都是毒蘑菇，只是混进了少量毒蘑菇。

　　毒蘑菇有180多种

　　据了解，野蘑菇也称蕈类，属真菌植物。我国目前已鉴定蕈类有800多种，可食用蕈300多种，毒蕈类约180多种，据资料记载含剧毒可致人死亡的有10多种。由于毒蘑菇与食用蕈外形相似，要辨别哪些是毒蘑菇，哪些是可以吃的食用蕈非常困难，所以容易发生误食中毒。食用蘑菇后一旦出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流泪、大量出汗、烦躁不安或其他不适者，应疑似毒蘑菇中毒。

　　误食毒蘑菇后的临床症状大致可分为胃肠型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型4种，其中以肝肾损害型最多见，因由不同的毒素引起，临床表现十分复杂，病情最严重，多出现假愈期，即胃肠症状缓解后患者暂时无症状或仅有轻微乏力、不思饮食，而实质上毒素已逐渐进入内脏，开始损害内脏，严重者出现肝坏死、肝昏迷、肾功能衰竭，甚至死亡。医生提醒说，因此，毒蘑菇中毒后，一旦出现临床症状缓解或消失，也不能掉以轻心，应及时就诊。

　　哪些蘑菇不能吃

　　专家提醒市民，在采摘、食用野蘑菇时应注意：对不认识的野蘑菇或对是否有毒把握不大的野蘑菇，不要采摘食用；对过于幼小或过于老熟，过于鲜艳或已霉烂的野蘑菇，不宜采食；对于市场上卖的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用；烹调加工野蘑菇经洗净后，宜先在沸水中煮3至5分钟，再炒熟煮透。一旦发生误食毒蘑菇中毒，应立即先采用简易方法进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理，并尽快送医院诊治。