广西：凌云白毫茶采茶开始村民举行开山祭茶仪式--学习网

广西：凌云白毫茶采茶开始村民举行开山祭茶仪式

　　4月26日讯：“开茶咯——”4月24日，随着赞礼官的一声高呼，新一年凌云白毫茶采茶开始了，数百名茶农代表聚集在该县加尤镇茶山金字塔景区举行开山祭茶仪式。

　　茶山金字塔景区是“国家农业旅游示范点”，也是凌云白毫茶的主产地。当地人在最高处修建了凉亭，平时是茶农休憩乘凉所在，有客人来，自然也是登高远眺、品茗赏景的场所。

　　祭茶仪式在山门口的“茶圣”陆羽广场举行。上午10时，一列穿着黑色壮族服装的男子，吹响了雄浑的长号——这是客人到了，他们用这种方式迎接远方的客人进山门。等大家都落座后，祭祀仪式便开始了。

　　“开山祭茶”是民族色彩浓郁的民俗活动，祭茶仪式分为开祭、献祭、祭茶、敬茶、开茶、各民族祭茶、拜茶圣等7个程序，以此祈求风调雨顺，茶叶丰收。

　　仪式完毕后，身着民族服装的青壮年奔上茶山，开始采茶。而茶山脚下，老年人分成一组组对起了山歌。就在茶园边的茶亭里，茶艺师向游客们表演起了茶艺，闻着清香空气，听着“高山流水”，一杯杯清亮的茶水就奉送到客人面前，让人心旷神怡。

　　4月23日至24日，凌云县举办第五届茶文化旅游节。凌云共种植茶叶11万多亩，茶叶种植面积、人均产茶量均居广西第一，是广西最大的茶叶产地、广西第一个通过欧盟有机茶认证的县、广西第一个国家级无公害茶叶生产基地，2006年获国家原地理标志保护。2008年该县还荣获“中国名茶之乡”称号，成为广西唯一获此殊荣的县。