苏果投资百万建食品安全检测中心--学习网

苏果投资百万建食品安全检测中心

　　苏果超市投资上百万元的食品安全检测中心近日建成运行，该检测中心可以检测50多种果蔬食品的各项安全指标。这意味着我市零售行业最大的“菜篮子”多了一道食品“安全门”。

　　据悉，2008年苏果超市生鲜产品销售总额达20亿元，每天向市区配送500―600吨新鲜果蔬。为了把住食品安全关，去年苏果和省农科院、省理化测试中心等科研院所和高校合作，在马群苏果生鲜加工配送中心投入上百万元，建起了食品安全检测中心。

　　检测中心设有色谱分析、光谱分析及微生物分析实验室，具备检测50多种蔬菜、水果等食品中农药残留、兽药残留、重金属残留等项目的能力。以后还将逐步向大米、肉品、鲜奶、鸡蛋等食品扩展。

　　目前，检测中心已通过国家科技部组织的项目验收，近日正式开始投入使用。检测人员每天将抽取40多个重要食品进行检测，确保配送到门店的果蔬产品质量安全可靠。

　　调查显示，目前全国5万多家食品零售企业，建立检测中心的不足1。

　　此前，苏果已与省农科院共同投资120多万元，购置了食品安全流动检测车，随时对苏果超市各门店的食品进行随机抽检，确保食品安全。