天津河西区卫生部门严格管理保障津洽会食品安全--学习网

天津河西区卫生部门严格管理保障津洽会食品安全

　　人民网·天津视窗4月22日电：本届“津洽会”主会场在河西区，为给与会人员提供安全的食品卫生环境，河西区卫生部门加强对国展中心、天津大礼堂等展馆会场的食品和公共场所卫生监管力度，确保本届“津洽会”顺利进行。

　　津洽会开幕以来，河西区卫生监督所为与会人员的公共卫生安全提供了全程的保障服务。该所分派监督员对供餐单位进行了严格的卫生安全检查，详细审核供餐食品菜单，并要求供餐单位在食品原料的采购中做到票证齐全，确保原材料的安全。对提供送餐服务的单位，监督员进入到操作间内，现场监督供餐食品的生产加工过程。在展馆会场的食品售卖点，监督员对食品进行温度检测，确保保存期间的食品温度不低于60℃，同时督导操作人员做好售卖现场的卫生清洁和过期、变质食品的集中销毁，从源头上杜绝了潜在的卫生安全漏洞，保障了与会人员的卫生安全。（王斌李海瑛何会文）