奶品含苯甲酸到底对人有没有危害？--学习网

奶品含苯甲酸到底对人有没有危害？

　　前不久，有媒体报道，“中国奶制品大多被检出苯甲酸”、“婴幼儿奶粉含苯甲酸大多超标”等，搞得人心惶惶。对此，我国著名食品卫生安全与营养专家给予澄清。那么———

　　日前，在中华医学会科普分会召开的“公众健康安全与媒体社会责任”专题研讨会上，中国疾病预防控制中心食品卫生安全与营养专家、中国工程院院士陈君石就部分媒体不实报道“中国乳制品大多被检出苯甲酸”提出：此类报道存在因误解而以讹传讹、最终导致误导；苯甲酸是天然存在于乳制品中的正常成分，不涉及安全问题。陈君石院士特别指出：在食品安全领域，媒体的一篇不实报道，会使消费者无所适从，国家经济受到打击。类似的事件近年已不罕见。

　　乳品中含适量苯甲酸无害

　　今年2月，国际学术期刊《食品管理》发表了广州一位科研人员的英文论文“中国牛奶的苯甲酸评估”，作者文中客观地介绍，在所检142份乳制品中，仅有一例苯甲酸最高值为110毫克/千克；42个婴儿配方乳粉样本中，只有两例为88毫克/千克(国际《含乳饮料》中苯甲酸的限量值是0.03克/千克)。陈君石院士说，作者说得很清楚，中国乳品中的苯甲酸检出量很低，并不是人为添加的，不会对人造成危害。

　　但是媒体却发出了不同报道。2月20日，某知名网站以“婴幼儿奶粉含苯甲酸大多超标”为题，进行错误估算：“有些乳制品苯甲酸达到0.51—110毫克/千克，你可以算出来相当于国际的3600多倍，这就意味着有人为添加的可能，也肯定会对人体有害。”

　　陈君石院士说，国际苯甲酸限量值是0.03克/千克，不是0.03毫克/千克，一字之差，谬之千倍。

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