多数食盐为啥没保质期中盐福建公司:放3至5年没问题--学习网

多数食盐为啥没保质期中盐福建公司:放3至5年没问题

　　现代人都喜欢说事，家事国事天下事事事关心，但事事又皆不同。比如人家小崔说事说的是国家大事，海都说市场则专门说柴米油盐酱醋茶开门七件事，讲咱们福州人身边的事。

　　今天菜价高不高？哪些东西在促销？买食品要注意些啥？提着篮子逛市场的主妇们，在市场上有何新发现？本报今起推出《海都说市场》栏目，让我们吃着家常菜，看海都说市场的家常事吧。

　　Ｎ栏目主持朱丽萍

　　本报讯昨天，福州市民李女士发现，食盐包装袋上竟然没有保质期限，是不是买到了假冒食盐？昨日，海都走访福州市场发现，市场上的食盐多数都没有标注保质期。对此，省盐业总公司以及食品专家解释，食盐化学性质稳定，放3至5年没问题；食醋、固态食糖同样不需标注保质期。

　　食盐没保质期？

　　昨天，家住福州福新路附近的李女士无意间看了看盐袋，却发现袋子上没有标注保质期。李女士赶紧到超市问个究竟，不想超市工作人员告诉她，他们出售的食盐都没有标注保质期。

　　她得到这一答复后并不放心。她说，食盐像食品一样，都是吃进嘴里的东西，应该标明保质期。如果没有保质期限，把过期食盐吃进嘴里，而且是天天吃，不知道对身体危害有多大。

　　多数食盐未标保质期

　　带着李女士的疑问，昨日，海都对福州市内多家超市进行了走访。在一家超市里，出售的3种食盐中加碘食用盐和泡菜盐两种盐便没有标注保质期。其中，中盐福建盐业有限公司生产的“晶华”加碘自然盐，包装上只标注了生产日期：2009年3月17日，并未标明保质期有多长。倒是调味盐有18个月的保质期提醒。

　　超市工作人员说，现在出售的食盐，基本上都没有标明保质期，因为食盐不同于其他食品，几乎每天都会用，一袋400克刚出厂的食盐，最多几个月就用完了，而食盐的保质期很长，不容易变质，市民大可放心食用。

　　盐的成分很稳定

　　中盐福建盐业有限公司生产营业部陈经理解释道，食盐的主要成分氯化钠，不容易变质。盐放久了随着盐中的水分蒸发，反而更纯，为此厂家一般不设保质期。另外，一般400克一袋的食盐顶多2个月就会吃完，市民也就更不必担心了。

　　我省食品工业协会专家也表示，其化学性质很稳定，放个3～5年没问题。国家质监局2008年9月1日颁布了《食品标识管理规定》，规定从12月1日以后生产的乙醇含量10以上的饮料酒、食醋、食盐、固态食糖类，免除标注保质期的限制。

　　不过，专家也提醒，不标注保质期并非表示这些物品就可以放几十年，市民在购买时，应多注意在包装袋上印着的出厂日期，尽快用完。