刀鱼动辄1000多元一斤十元五条的江刀哪里来？--学习网

刀鱼动辄1000多元一斤十元五条的江刀哪里来？

　　昨天出门买菜的赵大哥发现，家门口菜场的江刀论串卖。一串5条只要10元。“有没有搞错，江刀会这么便宜？”

　　记者昨天来到位于南京城南的这家菜场，在一个摊位找到了“十元五条”的江刀，从现场目测的情况来看，每条江刀最多只有一两重。

　　在惠民桥水产市场，也有个头迷你的江刀卖。

　　记者最终在这里得到了答案：这种小江刀其实是南京人俗称的小毛刀，因为个头不大所以便宜。这种小毛刀目前的市场行情是20元—30元一斤。

　　小毛刀在美食圈中最盛行的吃法是买回去油炸了吃。

　　惠民桥水产市场信息科的负责人说，目前条重四两的江刀是1800元一斤，预计一个星期后，能够降到300元至400元一斤。