“中国杨梅王”陈龙海访谈：品质保证比什么都重要--学习网

“中国杨梅王”陈龙海访谈：品质保证比什么都重要

　　作为中国果汁行业的佼佼者，浙江上市公司海通食品集团新近谋局珍稀果汁高端市场，在上海等地鼎力推出卡依之杨梅汁，令市场珍稀果汁战硝烟四起。对此，海通公司董事长陈龙海向记者介绍了布局中国果汁市场的“生意经”。

　　据了解，中国的果汁消费需求正在强劲增长。数据表明，世界人均年果汁消费量已达7公升，而中国人年均果汁消费量还不到1公升，仅是美国的1/40，差距十分明显。陈龙海表示，中国市场是很大，但目前国内果汁生产多集中在橙汁、苹果汁等普通果汁上。随着国人消费水平的上升以及消费理念的改变，以杨梅、蓝莓、樱桃汁等为原料的天然珍稀果汁饮料必将受到青睐。

　　被称为“中国杨梅王”的陈龙海介绍说，杨梅作为中国南方特产，除了维生素等果汁共性外，杨梅汁还有许多鲜为人知的功能：杨梅中富含大量花青素、GABA-氨基丁酸等独特营养成份，具有抗氧化、改善视力、养颜护肤功能。海通生产杨梅汁可谓有得天独厚的地缘优势，慈溪是杨梅之乡，2004年起，国家质检总局批准，对慈溪杨梅实施原产地域保护。海通联合浙江大学等高校和研究院所，对世界果汁加工过程中不同程度存在的4大技术难题：果汁褐变、后混浊、营养素损耗和芳香物质散溢进行了重点开发，解决了许多技术难题，奠定了产业化的基础。

　　当市场对珍稀果汁“小产品，大魅力”渐成共识后，陈龙海心里蕴藏的让国人喝到杨梅、蓝莓等珍稀果汁的愿望更加强烈。他说，“卡依之”杨梅汁享誉国际，是全球首家专业研究、开发、加工、销售杨梅系列健康饮品的高科技企业。此番转向国内，当属“飞入寻常百姓家”。他说，“尽管一瓶220毫升杨梅汁售价为8.8元，价格不菲。但我们的产品告诉你：‘这是好东西’。相信大家对好的东西都会接受。”

　　陈龙海说，中国果汁市场虽然容量足够大，但竞争也将日益激烈。他认为，“当前对食品行业影响最甚的，与其说是全球金融危机，不如说是食品安全问题。”三聚氰氨”令整个中国食品形象大打折扣，直接影响出口。现在，对中国的食品饮料行业来说，可靠的品质保证比什么都重要。”他同时指出：“三鹿的问题，根本的还是产业化、规模化的问题；乳品生产关键是养牛，假如是养100头、500头，就不会有问题。这就好比跟踪一个鸡蛋可以跟踪到是哪个鸡下的，而产业上规模后就有一个管理问题。”

　　陈龙海说，“对于我的企业来说，管理一千亩地和管理十亩地的投入是一样的，形成规模化，在掌控了果汁产地的源头和前端以后，就能够很好地将资源优势转化为经济优势。”陈龙海还对记者表示，公司此时推出珍稀果汁，将明显受益于2010年上海世博会的举行。他并认为“世博会对食品饮食行业的影响远超奥运会。”在高调布局的同时，海通还在申城举办百万卡依之杨梅汁免费大赠饮及“写字楼幸运之星”评选活动，欲使珍稀果汁高端品牌形象迅速抵达受众。