“疙瘩”救市酸奶出新新疆乳业走出新道路--学习网

“疙瘩”救市酸奶出新新疆乳业走出新道路

　　液态奶不够景气，奶粉滞销，新疆乳企虽然受到了影响，但通过乳制品占领市场正成为时下乳品企业的新举措。

　　4月8日，记者在乌鲁木齐市好家乡、家乐福、爱家等大型超市中看到，乳品货架上出现越来越多的不是纯奶品种，而是各品牌极力推出的乳酸菌酸奶、果味酸牛奶以及奶酪等乳制品。随着西域春红枣口味的益生菌酸奶热销之后，花园乳业的乳酸菌酸奶红枣口味也将于近日面市。据花园乳业市场销售负责人介绍，温热的天气使得酸奶的旺季提早到来，而健康型发酵乳酸菌一直深受消费者青睐，在4月初的红枣口味开始热销之后，还会有其他1~2种新口味逐渐上市。

　　实际上除了酸奶之外，奶酪的出现也的确给消费者带来口感上的惊喜，而瑞缘奶疙瘩自去年推出以来，一直成为瑞缘品牌的招牌产品，并占据了一定的市场份额。新疆瑞源乳业有限公司总经理于瑞红对此大有感触，她说：“在新疆奶粉滞销、液态奶下滑的时候，奶疙瘩却正好填补了奶业市场的空白。同时我们还计划将奶疙瘩作为即将推广的学生奶项目推向学校，营养安全的乳制品也会成为丰富学生课间加餐的选择。”