兴山县榛子乡“五措施”确保食品卫生安全--学习网

兴山县榛子乡“五措施”确保食品卫生安全

　　自4月1日以来，兴山县榛子乡以集镇为中心，采取“网格到村，拉网排查，全面覆盖，不留盲点”的做法，以落实五项措施为重点，深入开展餐饮食品安全专项整治活动。

　　一是全面开展餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证清查，规范餐饮业食品卫生许可，确保从业人员持证上岗。二是加强餐饮业和集体食堂食品原材料采购验收环节的管理，全面实施索证索票制度。三是开展食品原材料使用专项检查，严厉查处使用来源不明、不合格的食用油、肉类、调味品和滥用添加剂行为。四是继续加强餐饮业食品卫生监督量化分级管理。五是实行餐饮业、集体食堂、农户聚餐提前申报制度，由卫生院安排专职人员全程监督管理。