美食与健康研讨座谈会在贵阳举行--学习网

美食与健康研讨座谈会在贵阳举行

　　4月7日，由贵阳市饮食服务行业商会、当代贵州杂志社《黔菜与美食》杂志编辑部主办，贵阳市东山刘记野生鱼大鱼坊承办的美食与健康研讨座谈会在筑举行。省政协原副主席王录生出席。

　　研讨会以引导广大消费者天然绿色消费，提倡健康美食，吃出品味为主题。美食专家们认为，如今越来越多的人认识到，科学健康的饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”，因为鸡鸭鱼这类“白肉”比猪牛羊这类“红肉”中饱和脂肪酸含量更少。不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸是大脑、眼睛、关节、血液以及免疫系统所必需的，但在人体中不能合成，必须从食物中摄取。