促灾区百姓致富汶川培训农家乐从业者--学习网

促灾区百姓致富汶川培训农家乐从业者

　　4月12日记者获悉，近日，汶川县旅游局邀请专业厨师在漩口镇集中村对农家乐从业人员进行了餐饮制作培训。

　　据悉，漩口镇集中村是汶川县灾后重建示范村，村内环境优美、空气清新、民风淳朴，是震中映秀旅游的必经之地。为了给来映秀旅游的游客提供用餐方便，同时借助映秀一日游带动周边老百姓致富，汶川县旅游局与漩口镇政府选定了具备农家乐从业条件和意愿的8户村民，先期启动映秀一日游游客用餐接待点。

　　针对村民不会制作农家乐接待餐的困难，汶川县旅游局专门邀请专业厨师从原材料的选择、调味品的配制、菜品的搭配、成菜的摆盘等方面对村民进行了培训。

　　据介绍，经过几天的培训，村民都掌握了接待餐的制作工艺。村民们现学现用，为前来集中村的游客制作出了可口的农家餐，得到了游客的好评。