蚕豆毛豆扁蒲时鲜抢着上市--学习网

蚕豆毛豆扁蒲时鲜抢着上市

　　春暖花开，万物复苏，一度有点单调的餐桌迎来了蚕豆、毛豆、扁蒲等时鲜蔬菜。市民们这下口福大了！

　　又嫩又酥的蚕豆是眼下最受欢迎的蔬菜之一。目前销售的新鲜蚕豆基本来自福建，通过南环桥市场-各农贸市场走进千家万户，每天上市量在4吨左右。这种蚕豆月初就已露脸，比去年提前了10多天。友谊菜场菜贩朱阿姨介绍，前几天带壳蚕豆每斤要卖5.5元，现在已经回落了0.5-1元，而且出肉率也明显提高，一斤带壳蚕豆已经可以剥出4两肉，所以买的人挺多。朱阿姨预计，浙江和本地蚕豆再过10来天也将陆续上市。

　　跟新鲜蚕豆一样，最近几天，毛豆、扁蒲等时鲜蔬菜也抢着登陆苏州。从友谊菜场、双塔菜场等农贸市场的情况看，目前带壳毛豆的零售价一般为6-6.5元一斤，出肉率在5成左右；扁蒲则在卖3-3.5元一斤。本地包菜也上市了，每斤卖2元左右，比外地包菜要贵30。

　　上市一个月左右的蔬菜中，本地菠菜、茭白、湖州笋的价钿有所回落。其中，本地菠菜从20多天前的2.5-3元一斤回落到了2元一斤；茭白也只卖4.5-5元一斤，跌幅在2成左右。湖州笋（大档笋）已经进入上市后期，目前零售价大致在2.5元一斤，比前几天贵了2成。

　　只有少数蔬菜的价格比前阶段走高。一个典型例子是，新大白菜1个月前上市时，每斤的零售价在1.3元左右，现在却涨到了2元。

　　南环桥市场方面介绍，眼下气温逐渐回升、日照时间延长，蔬菜的生长周期相对缩短，因此，外地、本地蔬菜纷纷登陆苏州，仅他们市场的日蔬菜上市量，目前就达2000吨左右，比前阶段增加二成以上，品种也达到了120个以上。除了大众品种外，一些精细品种也十分抢手。像产自山东、安徽的香椿头批发价就卖到了18元一斤，但因为到货量每天只有千把斤，所以许多农贸市场都难以看见。

　　另据了解，最近几天苏州市场上的猪肉批发价有所波动，但零售价基本稳定。水产零售价最近一两个月十分平稳，像是进入了“恒温箱”。