烟台：本周蔬菜合格率98.3预计白菜等质量上升--学习网

烟台：本周蔬菜合格率98.3预计白菜等质量上升

　　今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周蔬菜总体合格率为98.3，本周蔬菜质量比上周上升了0.3个百分点，预计下周白菜等蔬菜的质量将上升。

　　其中，葱蒜类蔬菜合格率为100，芥菜类蔬菜合格率为100，白菜类蔬菜合格率为99.8，根菜类蔬菜合格率为100，茄果类蔬菜合格率为100，豆类蔬菜合格率为99.5，绿叶类蔬菜合格率为96.9，瓜类蔬菜合格率为99.8，甘蓝类蔬菜合格率为99.7，水生蔬菜合格率为100，薯芋类蔬菜合格率为100。

　　各主要蔬菜品种合格率分别为：生菜100、芸豆100、豆角100、茼蒿99.1、苔菜99.0、芹菜98.9、白菜98.8、小白菜98.7、油菜98.5、菠菜98.2、头菜97.4、黄瓜97.0、韭菜94.9。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：生菜、芸豆、豆角、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、茼蒿、苔菜、芹菜、白菜、小白菜、头菜、黄瓜、菠菜、油菜为高，韭菜为中。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：豆角、芸豆、苔菜、土豆、洋葱、山药、辣椒、萝卜、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：茼蒿、萝卜、洋葱、生菜。

　　本周蔬菜质量比上周上升了0.3个百分点。本周蔬菜质量上升的有：韭菜、生菜、油菜、芹菜、芸豆；蔬菜质量下降的有：茼蒿、白菜、头菜、菠菜、小白菜；蔬菜质量持平的有：黄瓜、豆角。预计下周蔬菜质量上升的有：白菜、头菜、菠菜。