辽宁鞍山市关注软环境，棚扣野菜营养“不打折”--学习网

辽宁鞍山市关注软环境，棚扣野菜营养“不打折”

　　市场上卖的蔬菜农残超不超标？能说现在的山野菜就是无公害蔬菜吗？现在搞设施农业很赚钱，市民去做的话有没有啥优惠政策……近日，鞍山市农村经济委员会副主任朱德义、农产品市场处处长陈素艳、政策法规处处长罗长虹通过本报热线电话7123456对市民提出的相关问题进行了解答。

　　检农残“立体化”

　　“菜篮子”安全是市民最关注的焦点，大家都想知道该怎么判别地产和外运蔬菜的安全程度。对此嘉宾表示，鞍山市农产品质量安全监测中心担负着整个鞍山地区的蔬菜检测工作，鞍山市农产品生产、流通领域设立的检测中心、质检站、检测室构成了鞍山市农产品安全检测的立体化网络，确保市民的食用安全。

　　据介绍，农委下辖的鞍山市农产品质量安全监测中心的流动监测车每周对批发市场抽检一次，每月对全市所有的大型商场、超市、蔬菜生产基地抽检一次。另外还在海城、台安、岫岩成立了3个县级农产品质检站，负责本地区的蔬菜质量安全检测。为保证市民需要，市农委在全市30个重点生产基地设立监测点，宁远农产品批发市场、四方台水果市场和新兴鱼菜批发市场均建立了监测室，配备速测仪器，培训检测人员，对从其中流通出的蔬菜、水果进行检测。鞍山市农委对监测不合格的农产品全部进行了公示和退市处理。并每月出一期检测专报，对不合格蔬菜及经营者进行曝光。嘉宾建议市民到大型批发市场、超市及大型农贸市场、生产基地等经过市场准入制批准的地方购买农产品。

　　棚扣野菜营养不打折

　　气温升高，蘸酱菜得到市民偏爱，市场上的山野菜尤其受到热捧。不少市民觉得山野菜属于自然生长，肯定就是无公害的，吃了会更有利健康。嘉宾解释，这个想法不正确。“无公害农产品”是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格并获得证书，允许使用无公害标志的未经加工或粗加工的食用农产品。山野菜虽然在生产过程中没有施化肥，生长环境较好，但无法保证其生长环境没有受到污染，而且它也没有经过国家的认证，不能称之为“无公害蔬菜”，只是普通蔬菜而已。

　　另外，当前，鞍山市场上的山野菜大多不是野生的，而是大棚子里扣出来的。这也就使得不少市民开始对山野菜的营养价值产生质疑，这山野菜不“野生”了，还有营养吗？会不会吃了反而对健康有副作用？对此，嘉宾表示，其实大棚子扣出的野菜和“纯山野菜”的营养价值是一样的，只不过是换个地方生长培育而已，并不影响它们自身的口感和营养，市民大可放心食用。一般来说，野生菜的维生素含量比普通蔬菜高得多，维生素A的含量高出3-4倍；维生素C的含量高出10倍；维生素B2的含量高出4倍多。

　　粮袋子的安全有保障

　　随着气温回升，鞍山市春耕已经拉开序幕，春种秋收，市民的粮食、蔬菜丰收、安全与否与春季的安全春播关系密切。嘉宾介绍，为保证鞍山市粮食、蔬菜获得大丰收，满足市民需要，今年鞍山市在春播阶段开展了高密度、组合式的打假行动，形成一条安全链。

　　另外，今年鞍山市农业发展实行“普惠”，暨如果市民到农村参与建设温室或冷棚，搞设施农业的话，省市将给予资金补贴。具体标准为：在鞍羊线、鞍营线、张庄线两翼每建一栋温室补贴4600元，每建一栋冷棚补贴2300元，“三线”以外的每建一个设施农业小区补贴10万元。鞍山市市政府鼓励每个加入设施农业建设的市民打响自己的品牌，种植出新、特、好的农产品，市民在进行农产品质量标准认证时，可以得到市政府的资金扶持。