超市果蔬受损严重一成浪费超市期待市民提高素质--学习网

超市果蔬受损严重一成浪费超市期待市民提高素质

　　“剥下菜叶，捏伤水果……”记者昨天采访时发现，一些市民在超市选购蔬菜、水果时过度挑拣，使得果蔬受损严重，造成很大浪费。一超市工作人员告诉记者：每天都会有一成蔬果因此浪费。

　　卖掉10万元的菜，就有1—1.5万元泡汤

　　昨天上午，记者在沃尔玛超市蔬菜销售区看到，很多新鲜的蔬菜刚摆上货架，可前来选购的市民仍然很挑剔，一种菜拿起来要连掐带捏轮番好几次才能满意。两位正在选购西红柿的市民，一连拿起五六个西红柿边看边捏，最后该市民只买了两个西红柿。而外表看干净光洁的头菜，有些市民也要剥掉一层叶子，有的甚至一连剥掉好几层，这些鲜嫩干净的菜叶被白白扔掉，让人心疼。超市一销售人员告诉记者：“每天都会有大量好好的菜被人为损坏，有的市民买辣椒也要捏一捏，有的被捏碎，有的西红柿还被抠烂，最后只能当成垃圾丢弃，太可惜了。”

　　即便荔枝、提子等昂贵水果，市民也不放过，多次拿捏后，几小时就会发黑成为垃圾。沃尔玛超市工作人员简洁告诉记者：“我们上了货架的蔬菜、水果都是经过工作人员严格挑选才摆上货架的。”

　　一超市负责人给记者算了这样一笔账：“因为这种浪费，超市每天要损耗报废掉10－15的蔬菜和水果，如大白菜每天上市1000公斤，浪费就能达到100—150公斤，如果一天卖掉10万元的菜，就有1万元到1.5万元泡汤，成为损耗量最大的商品。”而一些价格较高的进口精品水果，人为损坏后浪费更是惊人。

　　浪费太惊人超市很无奈

　　简洁告诉记者：“无论多贵，凡是有破相和破损的菜和水果，都要报废掉。对于被摘掉的叶子、最后被挑剩的菜、还有被捏坏的水果，甚至被摇坏的鸡蛋，卖场方面怕拾荒者捡去吃或者拿去卖掉，都要捣碎处理后再丢入垃圾箱。”超市一工作人员表示，看到那么多果蔬被市民反复几次“扒拉”后，就被扔掉感到非常可惜，太浪费了，现在社会都在呼唤节约，也希望市民能够从这件小事做起，少浪费一点。

　　市区一些小型超市则通常采取逐级处理的方式，将市民损坏不很严重的果蔬打包做“特价”处理，或者把略有损坏的进口水果捡出来，加工成可以现吃的水果盘，以比原价低好几倍的价格销售，但大多超市经营者不赞成这种做法。对于市民过度挑拣造成果蔬受损严重的情况，超市普遍表示无奈，超市的方便就在于可以让消费者自由挑选，对于有些市民不文明的行为，超市表示也只能靠市民自行提高素质。

　　正在选购商品的刘小姐表示：“看到有人挑选水果时挑来拣去的，一种水果、蔬菜常被多人反复多次挑拣，我就选择买包装好的净菜和水果了，人手多次触摸会使水果被污染，希望市民能够文明挑选商品，不要太挑剔。”

　　对于超市是否能将所有蔬菜水果包装起来出售，一超市工作人员表示：因为针对的顾客群不同，所有蔬菜水果都包装好出售不太现实。

　　评论：随手一捏损失巨大

　　YMG记者王小丹

　　“超市里每天都会有一成果蔬因市民连掐带捏而浪费”的信息让我陷入了惭愧，因为这样的事我也干过，还不止一次。

　　然后我开始反思为什么人们对诸如此类的事做起来如此心安理得，原因至少有三：第一，大部分人都在这么做；第二，这不是伤天害理的大事；第三，利己。

　　在不受法律法规约束的领域里，靠自觉维持的纪律，不仅是个问题，更是难题。鉴于此，给包括我在内的市民都提个醒：这个问题已经被提出来了，你也看到了随手一捏带来的巨大损失，再动手前不妨多考虑考虑超市的利益，即便不能不挑拣，也尽量轻拿轻放。站在超市的角度看问题，不要只顾自己，让别人受损。另外，如果围在水果前的九个人都不动手掐捏，估计第十个人也不会好意思动手，做“坏事”有群体效应，做好事也是如此，做引导好的行为的人，不是更好？

　　最后，在自觉无效的情况下，超市是否可以考虑加大监管的力度，比如竖个大牌子或是工作人员认真监督，再发现肆意掐捏者，不妨当场指出来，毁果蔬容者，也让他的脸红一红。

　　保护果蔬，人人有责。