苏州市食品添加剂食堂将重点整治--学习网

苏州市食品添加剂食堂将重点整治

　　食品安全事关千家万户。近日召开的“全市食品安全工作会议”上，有关人士说，尽管2008年苏州再次被省食安委评为食品安全优秀市，但食品安全监管还是丝毫不能放松。近阶段，苏州将对食品添加剂和食堂等进行重点整治，农产品药残检测合格率则将达95以上。

　　由于三聚氰胺事件的爆发，2008年成为食品安全监管史上不平凡的一年。但经过上上下下的努力，我市2008年没有发生重大食品安全事故，食品生产经营秩序也进一步好转。但苏州并没有满足。有关人士说，今年，我市的食品安全重点要抓好九个方面。其中，种植养殖环节将加大农业投入品的监管力度，全市蔬菜高毒农药残留检测合格率、水产品药残检测合格率都要达到95以上;食品生产加工方面，将推动小作坊监管工作规范化、常态化，对纳入监管范围的单位100签订食品安全承诺书;在规范食品市场流通秩序方面，将推行食品经营主体分类监管，完善索证索票和进货台帐等制度……

　　在食品安全专项整治方面，我市将着重抓好食品添加剂和食堂的整治。食品添加剂整治涉及生产、流通和使用环节，将打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，并打击生产销售非法食品添加物的行为，确保不发生因违法添加非食用物质和滥用食品添加剂导致的重大食品安全事故;食堂专项整治方面，将加强对学校食堂及周边餐饮单位的监管力度，开展企业、建筑工地食堂和集体用餐配送单位专项整治，督促食堂和外送盒饭企业严把食品进货关、操作关、餐具消毒关、个人卫生关，有效预防食源性疾患的发生。