恩施副州长昨来汉“卖”猪肉--学习网

恩施副州长昨来汉“卖”猪肉

　　昨日，恩施州副州长殷晓东，在武商量贩百圣店肉制品区，站柜台叫卖恩施山猪肉。老百姓饮食健康观念日渐增强，高举“零污染”、“绿色”旗号的土猪肉、山猪肉，在武汉需求猛增。

　　记者昨从武商量贩、中百仓储、家乐福等多家超市了解到，山猪肉、土猪肉等销售占比，已从去年初的不到5％增至目前的15-20。在武商量贩百圣店，500克盒装山猪肉，日均销售四五百盒。

　　武商农产品经营公司总经理叶剑雄介绍，土猪、山猪吃玉米、红薯等粮食和山草长大，出栏约需8个月，其肉质营养高于普通猪肉，售价也比普通猪肉贵10-15％。

　　目前，武汉市场的土猪肉、山猪肉主要来自恩施，有猪蹄、五花肉、脢条肉等20多个品种。

　　超市买手介绍，土猪肉、山猪肉颜色偏红，肉香味较浓，且膘厚，用手指量约有3指厚；普通猪肉的膘薄，大约只有两指厚，颜色偏白。