吃海鲜的季节营养师提醒注意添加新鲜蔬菜--学习网

吃海鲜的季节营养师提醒注意添加新鲜蔬菜

　　春天，正是海鲜肥美之际。各类螃蟹、海虾、螺、贝以及深海鱼，给百姓的餐桌上带来了丰厚的佳肴。营养师提醒广大市民：春天多吃当令海鲜，并注意添加新鲜蔬菜。

　　记者在天工商厦了解到，入春以后，市场上的海鲜品种逐渐丰富，价格也较以往便宜很多。像富贵虾这个季节相当肥美，成了许多市民的首选。一位海鲜经销商告诉记者，临安市场上的海鲜多来自三门，货鲜味正，尤其这个季节贝壳海螺等海鲜种类繁多，买来烧汤或者清炒吃最爽口。

　　目前市场上花蛤6元/斤、蛤蜊7元/斤、蛏子10元/斤，香螺12元/斤。除了贝壳类海鲜，这周螃蟹价格高低不等，特别是梭子蟹刚上市不久，价格一直在40-50元/斤间居高不下，兰花蟹35元/斤，青蟹35元/斤，最便宜的要属花蟹，一斤只要12元。这周虾类价格稳中有升，白虾35元/斤、明虾25元/斤，河虾25元/斤。

　　海鲜虽然味美，但记者提醒广大市民，春天吃海鲜要注意卫生，宜烧熟，忌生食，以防细菌性痢疾的发生。另外，有些人吃海鲜会过敏，特别是吃虾、蟹等会引起皮肤瘙痒、红肿等，所以，过敏者请不要贪嘴。

　　本周新上市的蔬菜较多，由于这几天出现“倒春寒”天气，价格整体偏高。丝瓜4-5元/斤，大刀豆6-6.5元/斤，茭白6-7元/斤。这些蔬菜，市民偶尔尝尝鲜外，大多时候还是无人问津。