广东省成功举办安全奶源研讨会--学习网

广东省成功举办安全奶源研讨会

　　为进一步搞好广东省安全奶源基地建设、分享国内外奶牛健康安全养殖新技术、提高奶业从业人员的专业素质、为广大消费者提供安全、优质的牛奶，广东省畜牧技术推广总站、广东省奶业协会与帝斯曼(中国)有限公司于3月26日在广东省农业干部学校联合举办了以“安全奶源与帝斯曼(中国)”为主题的安全奶源研讨会。

　　研讨会共70人参加。广东省奶业协会会长关伟昆、广东省畜牧技术推广总站副站长兼广东省奶业协会秘书长陈三有、帝斯曼（中国）有限公司技术经理姚冰、DSM公司亚太区反刍动物技术总监BobElliott，澳大利亚农场主AndrewAlbertAngelino等人及广东省乳品企业、奶牛场和相关会员单位分别派代表参加了研讨会。

　　研讨会由帝斯曼技术经理姚冰主持。会议期间，陈三有秘书长介绍了广东奶源现状及奶源安全未来展望并详细解说和分析了如何搞好收奶站建设的有关意见；帝斯曼公司技术经理姚冰介绍了帝斯曼理念与农产品食品安全与中国目前典型的生产模式的关系；澳大利亚农场主AndrewAlbertAngelino归纳总结了新西兰、澳大利亚等国家的挤奶系统及奶牛饲养管理新模式，并和大家分享了国外牧场的管理经验。在国外，为保证乳品质量安全，从牧场到乳品厂都执行着一套严格的质量保证体系。在牧场质量保证体系中，主要关键点是要求从挤奶开始3.5小时内一定要把牛奶温度降到4℃以下，以抑制细菌的滋生。而乳品加工厂，每十天定期抽检一次，每罐奶都要取样检查，检查项目包括乳脂率、乳蛋白、细菌总数、体细胞数及所有已知的违禁抗生素、清洁剂等。当奶罐车到达乳品厂后，全部牛奶还要重新检测是否残留违禁物质，且所有牛奶在使用前都要再检测一遍。如是通过对奶源的这一系列严格控制来最终提高乳制品质量安全。

　　午饭后，帝斯曼公司技术总监BobElliott对世界奶牛安全健康养殖技术最新进展作详细介绍，特别对通过加强维生素的科学饲喂来提高奶牛繁殖性能和对乳蛋白与乳脂的营养调控进行了生动形象的表述。林树斌高级畜牧师给以上两位国外专家的演说进行了现场的中文翻译，为与会者清楚了解国外奶业相关情况提供了极大的帮助。

　　这次研讨会的成功举办，为奶业从业人员提供了广阔的交流平台和学习机会，提高了奶牛饲养管理的技术，增强了他们对奶源安全控制的意识，对提供人们更多优质、安全的牛奶起到了较大的促进作用。