重点检查肉品采购索证索票与台账登记--学习网

重点检查肉品采购索证索票与台账登记

　　昨日，湖南省卫生厅下发《关于加强餐饮环节违法添加“瘦肉精”畜禽肉品监督管理的通知》。湖南省卫生厅要求，各级卫生监督执法部门要督促餐饮单位建立并落实肉品采购索证索票、进货登记和品质验收制度，并指派专人负责验收，确保所购猪肉有生猪检疫、检验合格证明，并均能进行溯源。禁止使用来路不明、无检疫证或检疫不合格的猪肉，病死猪肉或私自屠宰的猪肉。督促和指导自办筵席的家庭通过正规渠道采购猪肉。

　　对长沙、湘潭、娄底、邵阳、衡阳、常德等重点地区，各级部门要有针对性地检查和排查，一旦发现“瘦肉精”中毒事件，要及时按照突发公共卫生事件应急处置预案进行报告和调查处理。