泉州质监检查　未见“瘦肉精”猪肉--学习网

泉州质监检查　未见“瘦肉精”猪肉

　　广州、珠海等地接连查出违法添加瘦肉精的问题生猪现象，泉州市质监局直属分局组织人员近日专项检查了泉州市区以猪肉为原料的食品加工企业，目前未发现“瘦肉精”猪肉。

　　质监人员介绍，目前，泉州市区现有5家取得食品生产许可证以猪肉为原料的食品企业，从检查情况看，企业所进原料猪肉均具有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明、企业均建立了进货台账。

　　质监人员称，“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗，曾用于治疗支气管哮喘，由于对心脏的副作用大，故弃用。它可明显增加瘦肉率，一些养猪户掺入饲料中使猪不长膘，以获取更多利润。但人一旦食用了含有过量“瘦肉精”的猪肉，就会出现心慌、肌肉震颤、头痛等中毒症状。