南京：受食客热捧　龙虾肉质虽一般价格却不低--学习网

南京：受食客热捧　龙虾肉质虽一般价格却不低

　　龙虾今年上市比去年提前约半个月，尽管肉质一般，但受食客热捧，售价不低。

　　昨天，记者从南京市惠民桥水产交易市场获悉，目前龙虾日上市量已达7—8吨，比去年同期增长一倍左右。

　　龙虾的价格也比去年高。只重1两左右的龙虾，500克卖32元，去年仅24—25元。据介绍，现在市场中的龙虾主要来自湖北、江西等地，货源较少。

　　“今年龙虾提前升温。”南京惠民桥水产交易市场管理人员表示，龙虾上市日比去年提前了半个月，价格也居高不下。“一些主打龙虾的饭店每天都早早来抢大个头龙虾。”受此影响，南京市场龙虾现在就呈现出货源紧、价格高现象。

　　记者了解到，近几年，喜欢龙虾的食客越来越多，供应紧张导致价格较高，但我市食客依然热捧。昨天，记者从城东一家饭店获悉，其刚推出的特色龙虾，每份标价300元，每天都能卖出数十份。全国很多城市饭店也都在力推龙虾，全省盱眙一带龙虾养殖大户，相当部分货源供应直接给了能卖出高价的上海等地，也造成南京市场供应相对紧张。

　　有关人士提醒消费者，目前大部分龙虾肉质仍较疏松，味道一般。如果想吃到更美味实惠的龙虾，仍要等到5月份龙虾消费高峰。