霍山县大力整治私屠宰滥宰和不合格猪肉交易行为--学习网

霍山县大力整治私屠宰滥宰和不合格猪肉交易行为

　　为巩固生猪定点屠宰和猪肉质量安全专项整治成果，日前，霍山县启动了为期五个月的打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为专项整治行动。

　　该县在印发《打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为专项整治实施方案》，对专项整治进行统一部署的基础上，坚持“统一领导、合力监管、分段整治”的工作原则，以严厉城区和城乡结合部为重点区域，对生猪屠宰加工、运销流通、肉食品生产加工和餐饮消费等重点环节开展全面整治，切实加大对生猪定点屠宰场、畜禽养殖场、农贸市场、商场超市及肉食品生产加工企业和餐饮单位等重点场所的监督检查力度，严厉打击私屠滥宰和运输、销售、使用病死猪及不合格肉食品等违法行为，全面规范屠宰许可管理、生猪检验检疫和购销台帐及食品添加剂使用等生产经营行为。此外，该县还将通过建立部门猪肉质量安全监管工作协调机制，强化和落实监管责任，加大日差监管和执法力度等措施，确保专项整治工作取得实效。