业态丰富各异四川打造特色餐饮街122条--学习网

业态丰富各异四川打造特色餐饮街122条

　　3月27日记者从有关部门获悉，近年来，四川各地党委政府高度重视特色餐饮街的发展，把特色餐饮街建设纳入城市商业网点规划，制定了加快当地特色餐饮发展的实施意见，并由商务主管部门牵头、相关部门配合，积极为特色餐饮街建设做好指导、协调和服务等工作。同时，创新机制，出台相关扶持政策，加强管理，推动了全省餐饮街区形成特色、提升水平、扩大影响、激发市场活力。据不完全统计，2008年，全省18个市共建成并投入使用的餐饮特色街122条，平均一个市建设了6条以上的特色餐饮街区。

　　建设改造力度加大。近年来，在加快推进城市化进程中，全省各地抓住新城建设或旧城改造等时机，采取拆旧建新、修旧出新、整治创新、修旧如旧等办法，优先选择交通便捷、消费力集中、具有浓郁商业氛围和浓厚历史文化积极的城市区域，加快特色餐饮街改造和建设步伐。成都市打造了“一品天下”等餐饮街区。泸州市政府开展了“美食文化一条街”、“美食休闲娱乐一条街”命名活动。南充市近两年通过市、县两级政府投入5000多万元资金，带动业主和民间资金投入高达3亿多元。绵阳、眉山、巴中、自贡、广安等市纷纷出台了相关扶持政策，繁荣壮大城市餐饮的集聚发展区域，提升城市综合服务功能，促进了特色餐饮街的建设与发展。

　　建设规模因地制宜。各市根据当地实际情况，选择沿街、沿江或在原有的旅游景区附近，建设了规模不等的餐饮特色街。从入驻企业数量看，每一条特色街餐饮企业数量达到100家以上的有27条，占22.1；达到50家-100家的有31条，占25.4；50家以下的64条，占52.5；从建设规模来看，1500米以上的特色餐饮街23条，占18.9；1000米-1500米的特色餐饮街21条，占17.2；500米-1000米的特色餐饮街37条，占30.3；500米以下的特色餐饮街41条，占33.6。

　　业态丰富风格各异。各市把建设特色餐饮街与当地经济、社会、文化发展相结合，形成了风格各异、各具特色、业态丰富的餐饮街区。既有汇聚中餐、小吃、快餐、休闲娱乐为一体的综合性餐饮街区，如成都“一品天下”等；又有依托当地的旅游景区、文化场所建设的具有浓郁文化气息的餐饮街区，如成都“锦里”、“宽窄巷子”、“琴台路”等；还有依托当地的餐饮特色、产业结构特点等形成火锅一条街、烧烤一条街、酒吧一条街、夜宵一条街等餐饮街区，如岳池县米粉一条街、仪陇县兔餐饮文化一条街等等。从业态上看，122条餐饮街区的入驻企业中，经营中餐的企业1691家，占19.9；经营火锅的企业1498家，占17.8；经营小吃的企业1289家，占15.3；经营西餐的企业59家，占0.6；休闲娱乐企业1936家，占22.9；其他类企业1993家，占23.5。

　　对经济社会发展的作用日益明显。各地在特色餐饮街建设改造中，坚持把特色餐饮街建设与招商引资、培育龙头企业相结合，积极引进知名连锁、特色餐饮企业入驻，配套引进茶楼、咖啡厅、歌厅、浴足等休闲娱乐企业，完善餐饮街区的配套消费功能，提升餐饮街区的集聚水平，不断提升城市综合服务功能，有效推动当地经济社会发展。据不完全统计，2008年全省18个市的122条特色餐饮街实现销售总额75.48亿元，入驻企业总数8466家，吸纳就业人员8.88万人，上缴税收3.47亿元。

　　据悉，下一步，四川将把特色餐饮街建设纳入全省商贸流通发展专项资金中，省级财政每年拿出一定的资金，专项补贴特色餐饮街的公共配套设施建设、营销宣传等。并出台特色餐饮街的认定办法，成立认定机构，开展省级特色餐饮街认定活动，发挥示范带动作用，促进全省特色餐饮街建设。力争通过3-5年的努力，在全省打造一批特色鲜明、管理规范、配套设施完善、集聚效应突出的餐饮街区。