洞头首家传统食品生产企业通过QS现场审核--学习网

洞头首家传统食品生产企业通过QS现场审核

　　近日，洞头北岙润发水产品加工厂顺利通过QS现场审核，有望近期取得食品生产许可证。这是我县第一家通过QS现场审核的鱼生企业。到目前为止，在实施QS强制认证的28类食品中，我县已经有14家获得了QS认证，1家通过了现场审核。

　　洞头加工鱼生历史悠久，在温州地区享有很好的声誉。并且加工鱼生点多，面广，专门加工鱼生的有16家，但是大多属于无证无照经营。为规范、提升食品生产小作坊，规范鱼生加工，确保质量，提高档次，让洞头鱼生走出洞头，进入超市，县质监局将鱼生生产企业的取证问题作为工作重点，选择润发水产品加工厂作为“十小”行业整规食品生产小作坊试点单位。

　　在县质监局的引导、鼓励和帮助下，该小作坊改造了场所，规范了加工流程，制定了鱼生标准，建立了质量管理体系。县质监局还从提高从业人员素质和强化生产管理入手，采取了专人蹲点指导和“走出去”、“请进来”等方式，主动上门为企业提供厂房改建、设备采购、实验室建设、仪器检定等方面的咨询服务并组织业主到外地实地学习取经，邀请专家现场传授经验，促进交流学习，推进企业取证进程。

　　有了QS后，企业多了一张入市的“硬派司”，这为洞头鱼生走出温州、走向品牌生产增添了砝码。