餐饮文明调查显示：上海人将使用公筷公勺排在最后--学习网

餐饮文明调查显示：上海人将使用公筷公勺排在最后

　　卢湾区精神文明办昨天发布2009年迎世博公民道德调查报告，首次将餐饮文明列为调查内容，“使用公筷公勺”在此次调查中的中选率排在最末位，这说明现代文明餐饮行为在上海还未被普遍接受。

　　本次卢湾区迎世博公民道德调查针对居民、学生和商业职工等三类人群发放了4000份调查问卷，其中非上海户籍人口占到14.28。调查显示，有42.09的市民明确表示愿意成为世博志愿者，70以上的居民愿意以不同方式参与世博会；而愿意“在家接待世博游客”的居民则占到18.97，愿意“参加同游客联欢”的达到15.38。从调查来看，中学生参与世博会的积极性比居民和商业职工都要高，愿意“在家接待世博游客”和“向世博客人开放社区”的比例都大于25，而明确表示愿当世博志愿者的学生更是超过了60。

　　本次调查首次将商业职工对外地客人的服务态度和文明餐饮行为作为单项问题专列出来。调查显示，被调查者认为上海商业职工对待外地客人和本地人一样的比例超过了69。但是调查同时发现，就餐时大声喧哗、点菜铺张浪费、不使用公筷公勺、吃剩不打包等不文明的用餐习惯在市民中还非常普遍，在文明用餐认知与践行中还存在不平衡现象。

　　卢湾区精神文明办主任蒋锡明表示，区迎世博社会动员与文明建设指挥部将把创建文明餐饮行为作为卢湾迎世博特色项目，让市民养成与国际接轨的文明用餐习惯。