长宁开展食品生产加工企业“瘦肉精”专项检查--学习网

长宁开展食品生产加工企业“瘦肉精”专项检查

　　根据上海市质监局《关于加强对本市肉制品生产企业“瘦肉精”专项监督检查工作的紧急通知》要求，近日，长宁区质监局对辖区内5家以猪肉为原料生产加工食品的企业开展了“瘦肉精”专项监督检查工作。

　　本次检查重点查看了辖区肉制品生产加工企业原料肉的入厂把关、索证索票等制度的执行情况，并对企业提供的票证和原料进货验收、销售台帐进行一一核对。同时要求企业要严把原料肉入厂关，进一步完善原料进货验收台帐和销售台帐，认真实施索证索票制度，确保台帐与猪肉原料一致，切实做到不使用来路不明的猪肉原料投料生产。

　　从检查来看，辖区内食品生产企业尚未发现使用不合格猪肉原料生产加工食品的情况。