老母猪肉抹牛血愣充牛肉--学习网

老母猪肉抹牛血愣充牛肉

　　（周进记者张璐璐）昨日，沙河口工商分局接到举报，在沙河口区一市场内有两户经营牛肉业户将老母猪肉冒充牛肉对外销售。执法人员赶到该市场对消费者举报的两个摊位进行检查，结果发现了大量疑似老母猪肉的牛肉。该业户提供不出进货凭证，业户承认该疑似牛肉不是从正规渠道进货。工商执法人员依法扣留了可疑“牛肉”120余斤，并对扣留的可疑“牛肉”进行了抽样检测。

　　此前，执法人员也查处过用劣质母猪肉充当牛肉卖的案例。执法人员称，目前，在农村每头老母猪价格为200元。于是一些黑心生意人便上门购买体形较大的老母猪，私宰后将骨头和剔下的精肉分成两堆，再用新鲜牛血，将骨头和精肉抹上牛血，放在风口处。几个小时后，再抹一次。次日，母猪肉就成了“牛肉”，而一头老母猪，能让黑心商贩至少赚700元左右。