新疆餐厅卫生分等级食客“看脸色”吃饭--学习网

新疆餐厅卫生分等级食客“看脸色”吃饭

　　经过努力推广，新疆县级以上绝大多数餐厅食品卫生目前已分出“等级”。根据统一制定、张贴的“笑脸”“平脸”“苦脸”标识，食客可以“看脸色”吃饭。

　　据自治区卫生厅副厅长王小燕介绍，截至目前，新疆县级以上餐饮业食品卫生监督量化分级管理实施率已达97.8。在推行这一管理办法中，新疆卫生部门对餐饮单位的卫生许可审查和日常监督进行综合评分，把它们分为A、B、C、D四个等级。其中，A级为卫生许可和日常监督均好的单位；B级为卫生许可和日常监督中有一项为良好的单位；C级为卫生许可和日常监督均一般的单位；D级为卫生许可和日常监督较差的单位。

　　为了让综合评定的结果为社会公众知晓，自2007年下半年开始，新疆建立了社会监督机制，把综合评定结果公布于众。为了直观易懂，自治区卫生厅还统一制定了“脸色”图案公示卫生等级情况。其中，“笑脸”表示餐饮单位卫生状况较好；“平脸”表示餐饮单位卫生状况一般；“苦脸”表示餐饮单位卫生状况较差。根据要求，餐饮单位必须将各自“脸色”公示牌悬挂在显眼位置，以便让食客知情消费。

　　不仅如此，“脸色”公示牌上还附有当地卫生监督机构的投诉举报电话和监督人员姓名。王小燕说，把卫生监督工作和餐饮单位的卫生状况置于群众的监督之中，就是为了保护消费者的健康权益，引导餐饮经营者严格自律、诚信经营。

　　据了解，去年新疆各级卫生行政部门和卫生监督机构共检查餐饮单位47071户，依法查处不合格餐饮单位2194户，吊销62户存在重大安全隐患的不合格经营户的卫生许可证。