香港六成咸味小食钠含量偏高--学习网

香港六成咸味小食钠含量偏高

　　香港消费者委员会与食物安全中心今天公布80款咸味小食的测试结果显示，约60％的钠含量偏高，平均每100克小食，含盐量超过600毫克。其中钠含量最高的1款话梅样本，每100克可食用部分含13000毫克钠，高于英国食物标准局有关钠含量属偏高的建议水平约20倍。

　　受测试的80款咸味小食，包括饼干、凉果、薯片、鱿鱼丝、肉类和碗仔翅等，67款是预先包装食品，其中42款（约63％）有标示钠含量，结果发现，有60％含钠量偏高。例如，优之良品的九制话梅，每100克含13000毫克钠，高于英国建议水平约20倍。如果每天进食3粒，摄取的钠便约占世界卫生组织和联合国粮食及农业组织（粮农组织）建议的每天钠摄取限量2000毫克（约5克盐）的两成。

　　另外，部分果仁和海产类小食的钠含量也偏高。例如一款南乳花生每包（200克）含2200毫克钠，进食一包已超过建议每天摄取量的上限；同样，一款鱿鱼丝每包（102克）含有1938毫克钠。

　　消委会表示，过量进食钠会增加患高血压风险，呼吁孕妇及长者要特别留意。