神六公司创新推出太空螺旋藻方便面--学习网

神六公司创新推出太空螺旋藻方便面

　　近期，福建省神六保健食品有限公司引进最先进的挤压非油炸方面生产线，创新生产了一种太空螺旋藻营养方便面。

　　据介绍，该方便面与现有传统方便面相比有四大特点：一、原料采用太空诱变育种强化功能的太空小麦粉，同时添加了强化功能的太空诱变螺旋藻破壁精粉。二、小麦经过太空强化功能育种，营养更加丰富、全面，并且添加了强化后的功能性太空螺旋藻粉。螺旋藻是当今营养最全面、最均衡、最丰富的天然食品，经太空育种、地面选育后有效成分含量更高。该螺旋藻方便面完全克服了传统面营养单一的问题。三、该生产线创新改变传统的延压工艺为挤压工艺，从而可以生产五谷杂粮面，使面条的质量大大提高，更加适合现代健康的理念。四、该生产工艺为非油炸工艺，更天然、更健康。

　　福建省顺昌县政协常委、神六公司董事长谢新辞介绍，该公司创新推出神六太空螺旋藻营养方便面，旨在提高粮食的营养安全水平，倡导粮食的营养性和均衡性。

　　粮食的质量安全实质分为两个方面，一是安全无毒无害，二是营养全面均衡。无毒无害往往更为大家所关注，但粮食的营养性、均衡性却往往被忽略。营养失衡被国际上称为“隐性饥饿”，导致人体免疫力下降、智力下降、身体发育障碍。联合国儿童基金会执行主席贝米拉说：“‘隐性饥饿’危害着世界1/3人口的健康。”中国卫生部、联合国儿童基金会联合发布的《维生素和矿物质缺乏危害中国评估报告》表明，中国有2.5亿人口受“隐性饥饿”危害，10年内直接经济损失将达21787亿元，相当于2001年GDP的2.9℅。“隐性饥饿”造成巨大经济损失的同时还与贫困互为因果，形成恶性循环，对国民素质和健康构成巨大威胁，势必影响我国社会主义新农村建设和小康社会和谐社会的发展进程。

　　谢新辞说，生物强化营养功能育种是通过“生物强化”途径解决“隐性饥饿”问题的有效办法，从“产量育种”反映了人们从“吃饱”到“吃好”的需求。但一些发达国家在“吃好”的层面下，却长期难以摆脱癌症、心血管病、贫血症和一些现代病的困扰。如今，人们终于明白“吃好”不等于“吃得健康”的道理，要吃出健康除“无毒无害”的因素外，食品自身的营养是否丰富、全面、均衡亦为安全因素。生物强化营养功能育种是解决人类食品健康问题合理、经济的有效途径。为此，福建神六保健食品有限公司在航天培育螺旋藻上做出不懈努力，获得功能加强的螺旋藻品种，进行大面积推广。

　　解决“隐性饥饿”的另一种办法即添加生物营养元素强化食物营养。为此，福建神六公司董事长谢新辞创新采用独特的螺旋藻破壁技术，把螺旋藻进行细磨后加入面条中或喷涂在大米表面，改善粮食的营养不全面、不均衡问题。

　　福建省神六保健品有限公司推出的太空螺旋藻方便面、螺旋藻营养大米，是生物强化营养功能育种的成果，是生物强化营养功能性食品的实践，为提高粮食营养安全水平做出了典型性示范。