在刚刚结束的全国总工会企业经济论坛上，国家以及市政府的领导对牛栏山酒厂给予了高度的评价。同时嘱托酒厂，作为北京的老字号企业一定要为奥运会贡献一份力量。

　　酒厂上下对于北京成功申办奥运会倍感骄傲与自豪，也一直在寻找为奥运献礼的机会。在各级领导的鼓励和支持下，牛栏山酒厂特地为08年奥运会酿制了十坛美酒，在2008年8月19日牛栏山酒厂“京城酒脉 百年传承”拜师曁封酒大会上请奥组委官员和奥运冠军代表进行封酒仪式，到08年奥运会成功举办之后再开坛作为08奥运健儿的庆功献礼酒，以表示牛栏山酒厂对于奥运会成功举办的信心。

　　王岐山市长曾指出：“顺义还有个产品，我认为也很有潜力，就是牛栏山二锅头。”。我们牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇。企业拥有员工1500人，是北京地区最大规模保持自主酿造的白酒企业。“牛栏山”品牌连续数年被授予“北京市著名商标”称号；1999年12月，被授予“中华老字号”荣誉称号；2006年1月，“牛栏山”商标经国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。有着悠久历史的牛栏山二锅头已经成为“北京的名片”，是中华老字号企业的一个重要代表。

　　作为一家生在北京、长在北京、服务北京的老字号企业，牛栏山酒厂决心要为奥运贡献一份力量。此次所献酒均为低度，是酒厂上下特别研制代表北京特点的陈酿酒。每一滴酒都融入了全厂一千多名员工的辛勤劳动，融入了大家企盼奥运、祝福奥运、为奥运做贡献的殷切之情。牛栏山酒厂将率先为北京加油，为奥运喝彩，为支持北京2008年奥运会，为“人文奥运”推波助澜，贡献自己的一份力量，将号召更多的传统企业行动起来，为08奥运注入更多的活力！