（记者刘静 通讯员孙友明 马蕾）5月16日，由北京市顺义区委、区政府主办的“腾飞的基石———打造优秀品牌电视大讲堂”在北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂举办。作为2006年顺义区惟一一家获得“中国驰名商标”认定的企业，牛栏山酒厂厂长李怀民上台领奖。这对牛栏山酒厂多年来品牌战略的实施是一个充分肯定，也是对该厂创建名牌的一个有力促进。
在多年的生产经营过程中，牛栏山酒厂意识到，随着人民生活水平的不断提高、白酒市场的日趋成熟，多数消费者的购买习惯已经从随机购买转变为对某个品牌、对某种产品文化品位的选择。因此，该厂领导团队适时提出了整合资源、全力打造中国二锅头第一品牌的战略构想。
在牛栏山酒厂的第一个五年发展规划中，明确提出了“321”战略目标，即：抓好终端销售、引入竞争机制、努力开发新产品三个重点；发挥“中华老字号”、“原产地标记认证”两个优势；全力打造“牛栏山”品牌。其中，三个发展重点是基础，两个优势是条件，打造“牛栏山”品牌是最终目标。
　　一个好的品牌，要有质量过硬的产品做保证。牛栏山酒厂确定了“质量是生命、质量是效益、质量是市场”的质量方针，打造全程无忧的服务体系：从原料的选购到产品售出，都由专人负责，保证品质，让消费者真正放心。并于1996年建立了ISO9001标准质量管理体系，为进一步保证食品的安全和质量，2004年又建立了HACCP管理体系：从原材料到成品出厂的整个过程进行危害分析，建立了关键控制点和纠偏改进措施。
　　在确保产品质量的同时，牛栏山酒厂本着“牛酒人做事永远要让对方感动”的宗旨，打造全程无忧的服务体系，力争让消费者买得实惠、喝得舒心。
　　自2004年起，该厂就开始了观光式企业的创建工作，即定期邀请消费者和商家来酒厂参观，并安排专人接待、专人讲解。通过让消费者参观牛栏山酒厂全部的生产流程，使消费者进一步了解牛栏山酒的质量标准；通过让消费者参观牛栏山酒厂的全部工艺流程，使消费者进一步认识牛栏山酒优良品质的丰富内涵；通过让消费者参观牛栏山酒厂层层把关的检验环节，使消费者进一步认同牛栏山酒厂的文化理念。
　　据统计，仅2005年，牛栏山酒厂就接待参观者8.9万余人。同时，该厂过硬的质量管理措施也赢得了广大消费者的认同，产品销量再创新高，去年累计实现销售收入4.5亿元，同比增长38.7％。
　　正是由于始终坚持对消费者负责的生产理念，“牛栏山”品牌获得了广大消费者的认可：“牛栏山”品牌连续数年获得“北京市著名商标”荣誉称号；2003年3 月，“牛栏山牌”珍品二锅头荣获中国食品工业协会颁发的中国白酒典型风格金杯奖；2004年2月，“百年牛栏山”获第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会特别金奖；2006年1月5日，“牛栏山”商标经国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。

　　本文来源：全球食品配料网