我国推出中餐厨师资格认证
http://www.51xue.org.cn 2007/6/7 源自:互联网 【字体：
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中餐厨师长将有职业资格。记者昨日获悉：下半年起，中国烹饪协会将在全国餐饮业中，首次开展岗位资格认证。
据介绍，餐饮业的激烈竞争，已使该行业成为国内发展最快的行业之一。但目前餐饮业存在的管理水平不高、从 业人员素质偏低等现状，制约餐饮业更快发展。
根据规定，中国烹饪协会从下半年起，对餐饮业的相关岗位进行资格认证，通过考试且考核合格者，获得由协会颁发的全国餐饮业岗位资格证书，这样才能上岗。首批认证岗位包括中餐厨师长、营销经理和人力资源经理。认证培训将采用卫星远程教育形式进行。
即日起至9月15日，是中餐厨师长岗位资格认证培训及报名时间，考试将在9月底进行。低、中、高层厨政管理人员、厨师长及有3年以上厨房一线工作经验者，均可报名。武汉地区的报名地点设在华中人才市场内。
据介绍，餐饮业的激烈竞争，已使该行业成为国内发展最快的行业之一。但目前餐饮业存在的管理水平不高、从 业人员素质偏低等现状，制约餐饮业更快发展。
根据规定，中国烹饪协会从下半年起，对餐饮业的相关岗位进行资格认证，通过考试且考核合格者，获得由协会颁发的全国餐饮业岗位资格证书，这样才能上岗。首批认证岗位包括中餐厨师长、营销经理和人力资源经理。认证培训将采用卫星远程教育形式进行。
即日起至9月15日，是中餐厨师长岗位资格认证培训及报名时间，考试将在9月底进行。低、中、高层厨政管理人员、厨师长及有3年以上厨房一线工作经验者，均可报名。武汉地区的报名地点设在华中人才市场内。
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