我国已加入世贸组织,现正处于农业结构调整的关键时期,种植业将由二元结构向粮食、饲料、经济作物三元结构转变。大力种草养畜,加大牧业在大农业中比重,最关键是草与畜的结构。饲料结构上,要加大青粗饲料比例;在畜禽结构上,要大力发展低耗节粮型草食畜禽,重点发展牛、羊、鹅、兔等。目前,种草发展牛羊饲养业热潮正在掀起。养牛、羊种植哪些牧草饲料作物最好,是用户最关心的大问题。我们从事牧草饲料种植利用二十余年,结合牛羊生理特点及生产实践,提示一些看法供参考。
牛、羊为反刍动物,消化粗纤维能力极强,且采食量大,应择种粮饲兼用作物及多年生牧草,尤其是高秆饲料作物。如解决冬春季干草,最好种植稗谷(朝牧一号稗子),它株高可达2米多,抗旱耐盐碱,草质好于任何一种禾本科饲料作物。干草粗蛋白含量达6.66%~8.70%,比谷草好,每0.067公顷产干草可达1000公斤以上,籽实可达350公斤以上,是牛羊难得的补饲精料。如解决夏季青刈饲料,最好种值御谷。御谷抗旱、耐高温、再生力极强,全年可刈割3~4次,高产优质,每0.067公顷产鲜草可达5000公斤以上,其次是苏丹草、高丹草等。如解决冬春青贮料最好种植籽粒苋、饲用玉米。因籽粒苋适应性广,高产优质。饲用玉米草粮兼收。籽粒苋最好种R104、K112、K472等品种,饲用玉米最好种英红玉米、中原单32、分枝多穗玉米。种植时最好实行对籽粒苋进行刈割喂牛、羊、猪等。玉米授粉后生长势减弱,让再生苋自由生长占领空间。待秋天将籽粒苋全株切割加2倍量玉米秸杆混合搞青贮,(玉米秸不足可用当地普通玉米秸补充),这样青贮料营养比较全面,酸甜度适宜。
考虑长短结合,饲养牛羊可种多年生牧草,尤其是牧区,半农半牧区。如种植多年生豆科牧草紫花苜蓿,沙打旺、红豆草、草木樨等,多年生禾本科牧草无芒雀麦、羊草、燕麦草。但多年生牧草当年产草量低,见效慢,耕地少的农区不宜多种。农区应种植多年生菊苣、串叶松香草、冬牧70黑麦草等。如饲养奶牛、奶羊及羔羊,根据生理需求还应尽量选择柔嫩多汁、含糖量高、富含蛋白质的饲料作物。除种植上述牧草外,还应种植甜高粱、饲料菜、苦菜等,冬春应喂籽粒苋加饲用玉米秸或甜高粱混合青贮料,这样才能更好发挥生产性能。